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【现货直发】烧烤大全鸿雁编中国华侨出版社

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7.37 2.5折 29.8 八五品

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江苏苏州

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作者鸿雁编

出版社中国华侨出版社

ISBN9787511352446

出版时间2015-05

装帧平装

定价29.8元

货号9787511352446

上书时间2024-10-15

湖男书店

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商品详情

品相描述：八五品: 现货二手二手书无附赠品

商品描述

基本信息

书名:烧烤大全

定价：29.80元

作者:鸿雁
编

出版社：中国华侨出版社

出版日期：2015-05

ISBN：9787511352446

字数：450千字

页码：272

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品标识：9787511352446

[chatu]

编辑推荐

　　烧烤是全世界男女老少都喜欢的一种烹饪方式。
　　方式五花八门，如泥烤、串烤、竹烤、明炉烤、暗炉烤等，散发出无穷的魅力，挑逗着广大食客们的味蕾。鸿雁主编的这本《烧烤大全》全面介绍了烧烤各个方面的知识，讲解了数百道烧烤美味的详细制作过程，把复杂的享饪方法简单化，让你轻轻松松做出烧烤美食，每一道烧烤佳肴都详细介绍了制作时所用到的材料、调料及做法步骤。讲解全面又实用，让你在轻松学习美味烧烤制作的同时加深对烧烤的认识，从中学到更多关于烧烤的知识。
　　只要把浓香的酱料轻轻地涂抹在鲜嫩肉块、新鲜蔬菜上，或者把主食拿来烧烤，那么，具有世界各地不同风味的美食，就会随着温度的升高逸散出诱人的香气。闻着扑鼻的香味儿，你会发现，原来，制作超级美味烧烤竟是这么简单！

内容提要

第一章玩转烧烤派对
不可不知的烧烤工具
最常用的烧烤调料
烧烤中的经典酱料
五花八门的烧烤方式
最实用的烧烤步骤
关于烤箱的小秘密
一起探讨烧烤小诀窍
这样吃烧烤，美昧又健康
第二章油香四溢的肉食烧烤
回锅肉串
时蔬烤肉串
香烤猪肉
烤猪肉
辣烤猪肉
青椒镶肉
烤蔬菜猪肉卷
果木烤梅花肉
烧烤猪里脊
宫廷秘制酱烤肉
橙香烤猪肉串
鲜香烤猪肉串
炭烤菠萝肉串
烤红酒五花肉 & 酱花卷
蜜汁烤带骨猪扒
苹果泥烤猪排
美式辣烤猪排
炭烤猪小排
韩式辣烤猪肋排
烤猪排骨
美式烧猪排
啤酒猪排
串烧猪心
炭烤猪舌
盐烤猪蹄
烤烟肉肠仔卷
烤香肠土豆泥
烤台湾香肠
炭烤肠仔
黄瓜香肠串
烤年糕肠子
烤香辣大肠
蘑菇青葱香肠串
培根金针菇卷
培根玉米笋卷
……
第三章低脂鲜美的海鲜烧烤
第四章健康爽口的蔬果豆制品烧烤
第五章唇齿留香的主食烧烤
第六章亲近大自然的户外烧烤