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【现货直发】小确幸烘焙！爱生活女孩儿私人甜品书加油小雯著

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江苏苏州

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作者加油小雯著

出版社译林出版社

ISBN9787544754927

出版时间2015-07

装帧平装

定价39.8元

货号9787544754927

上书时间2024-10-14

湖男书店

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商品详情

品相描述：八五品: 现货二手二手书无附赠品

商品描述

基本信息

书名:小确幸烘焙！爱生活女孩儿私人甜品书

定价：39.80元

作者:加油小雯
著

出版社：译林出版社

出版日期：2015-07

ISBN：9787544754927

字数：37千字

页码：204

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品标识：9787544754927

[chatu]

编辑推荐

　　本书是写给小女生的入门烘焙书，分酥脆饼干、美味蛋糕、柔软面包、冰凉甜品、甜蜜点心5大章，以甜品为主。书中不仅详尽地介绍了常见的烘焙美味的制作方法，更通过分享自己的心得经验引导读者在生活中不断地去动手、尝试烘焙。从实际操作层面说，烘焙的基本款制作方法，以及常用果酱、糖霜等辅助配料的自制，在书中均有详细介绍。新手不仅可以照着步骤做出一款成功的蛋糕，更可以知其原理，再此基础上进一步发挥创造出自己独特口味的甜品。　　基础技法篇　　面团揉搓法、蛋糕糊的搅拌方式、香草精的做法、蛋糕卷的卷法　　酥脆饼干篇　　曲奇、巧克力夹心饼干、玛格丽特小饼、Kiss饼干、糖霜饼干　　美味蛋糕篇　　戚风蛋糕、海绵蛋糕、麦芬蛋糕、轻乳酪、芝士、布朗尼、慕斯　　柔软面包篇　　吐司、排包、奶油包、葡萄干餐包、肠仔包、墨西哥面包、史多伦面包　　冰凉甜品篇　　布丁、木糠杯、奶茶、酸奶、冰淇淋、冰糕、果酱、热巧克力、柠檬蜂蜜茶　　甜蜜点心篇　　杏仁酥、地瓜派、红豆Q饼、棉花糖、雪球、泡芙塔、玛德琳、蛋挞、甜甜圈

内容提要

酥脆饼干原味曲奇香葱咸味曲奇可可杏仁曲奇双色大理石曲奇果脯巧克力软曲奇棋格曲奇咸味麦麸乐之饼干巧克力夹心饼干玛格丽特小饼Kiss 饼干西瓜饼干圣诞糖霜饼干新春糖霜饼干美味蛋糕奶茶戚风蛋糕杏仁枫糖戚风蛋糕可可海绵蛋糕香橙磅蛋糕奥利奥麦芬蛋糕玉米麦芬奶油纸杯蛋糕柠檬轻乳酪大理石芝士榴梿芝士焦糖芝士奶油蛋糕卷咖啡冻蛋糕卷肉松蛋糕卷水果慕斯棋格蛋糕巧克力布朗尼牛奶司康裸蛋糕柔软面包奶香吐司三色吐司椰蓉吐司酸奶排包奶油面包蜂蜜脆底小面包椰子爆浆面包葡萄干餐包奶酥小面包毛毛虫面包肉松面包卷红糖肉桂卷土豆香葱包海苔肠仔包墨西哥面包史多伦面包燕麦豆浆橄榄包冰凉甜品奶酪布丁香草焦糖布丁木糠杯冰鸳鸯奶茶香草酸奶香蕉酸奶冰淇淋果仁巧克力冰淇淋榴梿冰淇淋糯米冰糕芒果椰浆西米露双莓果酱香草炖梨焦糖奶茶热巧克力柠檬蜂蜜茶甜蜜点心杏仁酥蛋黄酥地瓜派红豆Q 饼猫爪棉花糖鲷鱼烧核桃雪球金丝泡芙塔小馒头玛德琳松露巧克力香草巧克力奶酪条巧克力无比派太妃糖牛轧糖比利时华夫饼芝麻蛋卷柠檬蛋挞甜甜圈豆沙蛋黄月饼

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