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作者汪曾祺著,文通天下出品
出版社天津人民出版社
ISBN9787201086545
出版时间2014-04
装帧平装
定价34.8元
货号9787201086545
上书时间2024-08-22
基本信息
书名:人间滋味 汪曾祺图文珍藏版 精装(家人闲坐,灯人可亲。在书中与汪曾祺品尝天下美食。)
定价:34.80元
作者:汪曾祺 著,文通天下 出品
出版社:天津人民出版社
出版日期:2014年04月 
ISBN:9787201086545
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商品标识:9787201086545
[chatu]
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内容提要
《人间滋味》是一部经典的美食散文集,内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容,无论是谈萝卜、豆腐、栗子,还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵,在他的描述之下,所有吃过的和没有吃过的食物,全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。每篇文章篇幅适中,从容闲淡,朴素而自然,字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。
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目录
001 安身之本必资于食
002 五味
006 葵薤
011 故乡的食物
026 故乡的元宵
029 故乡的野菜
034 豆腐
041 豆汁儿
043 干丝
045 沽源
049 马铃薯
052 萝卜
057 菌小谱
062 韭菜花
001 安身之本必资于食
002 五味
006 葵薤
011 故乡的食物
026 故乡的元宵
029 故乡的野菜
034 豆腐
041 豆汁儿
043 干丝
045 沽源
049 马铃薯
052 萝卜
057 菌小谱
062 韭菜花
064 食豆饮水斋闲笔
073 蚕豆
076 家常酒菜
081 烟赋
087 肉食者不鄙
088 肉食者不鄙
093 手把肉
097 贴秋膘
100 鳜鱼
103 鱼我所欲也
107 寻常茶话
113 泡茶馆
122 面茶
125 吃喝门道贵在讲究
126 吃食和文学
135 宋朝人的吃喝
138 食道旧寻——《学人谈吃》序
144 王磐的《野菜谱》
147 《吃的自由》序
150 作家谈吃集——《知味集》后记
154 《旅食与文化》题记
157 四方食事明心见性
158 四方食事
166 草巷口
171 昆明的吃食
180 昆明的果品
186 昆明菜
195 栗子
198 采薇
200 大等喊
204 唐巴拉牧场
206 泰山拾零
显示全部信息作者介绍
汪曾祺(1921-1997)江苏高邮人。
现当代著名小说家、散文家,京派小说的传人,被誉为“抒情的人道主义者,中国后一个纯粹的文人,中国后一个士大夫“。沈从文先生的入室弟子。
文摘
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