基础生物化学(第2版) 郭蔼光 主编

1 绪论 1.1 生物化学的研究范围 1.2 生物化学的发展简史 1.3 生物化学与其他学科的关系 1.4 生物化学的应用和发展前景 2 核酸的结构与功能 2.1 核酸的种类和化学组成 2.2 核酸的结构 2.3 核酸的理化性质及其应用 3 蛋白质化学 3.1 氨基酸 3.2 肽 3.3 蛋白质的分子结构 3.4 蛋白质结构与功能的关系 3.5 蛋白质的重要性质 3.6 蛋白质的分类 3.7 蛋白质的分离提纯及应用 4 酶 4.1 酶的概念 4.2 酶的分类和命名 4.3 酶的作用机制 4.4 酶促反应动力学 4.5 酶活性的调节 4.6 酶的活力测定及分离提纯 4.7 酶工程简介 4.8 维生素与辅酶 5 脂类与生物膜 5.1 生物体内的脂类 5.2 生物膜的结构与功能 6 新陈代谢概论 6.1 新陈代谢的一般概念 6.2 新陈代谢类型 6.3 新陈代谢的研究方法 7 糖类分解代谢 7.1 糖代谢总论 7.2 生物体内的糖类 7.3 双糖和多糖的酶促降解 7.4 糖酵解 7.5 三羧酸循环 7.6 磷酸戊糖途径 7.7 糖醛酸途径 8 生物氧化与氧化磷酸化 8.1 生物氧化概述 8.2 电子传递链（呼吸链） 8.3 氧化磷酸化 8.4 其他末端氧化酶系统 9 糖的生物合成 9.1 光合作用 9.2 糖异生作用 9.3 蔗糖和多糖的生物合成 9.4 植物糖代谢的调节 10 脂类代谢 10.1 脂肪的分解代谢 10.2 脂肪的合成代谢 10.3 类脂的代谢 11 蛋白质的酶促降解和氨基酸的分解与转化 11.1 蛋白质的酶促降解 11.2 氨基酸的分解与转化 11.3 由氨基酸衍生的其他化合物 12 氨的同化及氨基酸生物合成 12.1 氮循环 12.2 生物固氮的生物化学 12.3 硝酸还原作用 12.4 氨的同化 12.5 氨基酸的生物合成 13 核酸的酶促降解及核苷酸代谢 13.1 核酸的酶促降解 13.2 核苷酸的分解代谢 13.3 核苷酸的合成代谢 14 核酸的生物合成 14.1 dna的生物合成 14.2 rna的生物合成 14.3 核酸合成的抑制剂 14.4 基因工程简介 15 蛋白质的生物合成 15.1 蛋白质合成体系 15.2 蛋白质的合成 15.3 蛋白质定位 16 细胞代谢网络和基因表达调控 16.1 代谢途径的相互联系 16.2 代谢调节 16.3 细胞信号转导 16.4 基因表达调控 附录 本书涉及的部分诺贝尔奖获得者及其主要贡献

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序言

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