食品营养学 耿越
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作者耿越
出版社科学出版社
ISBN9787030377449
出版时间2022-12
装帧平装
定价49元
货号9787030377449
上书时间2024-07-28
商品详情
- 品相描述：九品
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- 商品描述
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书名:食品营养学
定价：49.00元
作者:耿越
出版社：科学出版社
出版日期：2022年12月
ISBN：9787030377449
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商品标识：9787030377449
[chatu]
重点介绍食品营养学的基础理论及其相关实用知识。主要包括基础营养、营养代谢、各类食品的营养价值、加工贮藏对营养的影响、社区营养和相关疾病、食物功效成分与功能、现代营养学发展前沿等。重点介绍食品营养学的基础理论及其相关实用知识。主要包括基础营养、营养代谢、各类食品的营养价值、加工贮藏对营养的影响、社区营养和相关疾病、食物功效成分与功能、现代营养学发展前沿等。
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