【正版书籍】全家爱吃的营养小炒

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作者王其胜

出版社吉林出版集团有限责任公司

ISBN9787546343990

出版时间2011-01

装帧平装

开本其他

定价19.8元

货号J9787546343990

上书时间2024-06-23

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商品描述: 商品简介
作者简介:
王其胜　　中国烹饪大师(全军系统状元获得者)，中国药膳大师，中国十佳营养膳食烹饪大师，国家高级烹饪技师，现任“国家卫生部健康中国万里行”组委会副秘书长，“中国营养膳食推广工程”委员会常务秘书长，国家劳动部营养讲师，国家职业技能竞赛裁判员，国家职业技能鉴定
目录:
Part 01　营养升级的醇香畜肉类
Chapter 01　猪肉
菠萝咕咤肉
馋嘴肉丁
茭白炒肉丝
干煸肉丝
酿青椒
芫爆里脊
鱼香肉丝
生爆盐煎肉
茶树菇炒五花肉
锅巴肉片
菜花炒肉
合炒木樨肉
猪肉三瓜片
炒荤素
滑熘肉片
冬笋雪菜肉丝
番茄肉片
四季豆炒肉片
枸杞子炒肉片
农家小炒肉
莲藕炒肉片
芦笋炒肉末
黄瓜炒肉丁
京酱肉丝
酱爆肉丁
川味肉丝
里脊丝炒蒜薹
菊花肉丝
肉丝炒贡菜
土豆炒肉丝
肉丝炒韭黄
洋葱炒肉片
香爆肉丝
青笋木耳炒肉片
山药炒肉片
口蘑肉片
青椒炒猪肉
玉兰片炒肉
豌豆炒碎肉
雪菜肉末
蒜爆肉片
肉末粉丝小白菜
肉末炒豆干
山楂肉丁
……
Part 02　营养加倍的美味禽蛋类
Part 03　营养不流失的鲜美水产类
Part 04　营养均衡的爽口时蔬类
Part 05　营养保健的甘美菌豆类

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