【正版书籍】节气时令应该这样吃
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作者董俊杰
出版社中国纺织
ISBN9787518017010
出版时间2016-05
装帧其他
开本16开
定价28元
货号J9787518017010
上书时间2024-06-22
商品详情
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导语摘要
董俊杰主编的《节气时令应该这样吃/健康智慧生活丛书》详细介绍了传统节气的民间食俗，分析了食材的营养价值和饮食禁忌，并结合食俗介绍了简单易上手的特色食谱，常吃常新。在每个节气的开头介绍了应季蔬果，指导读者选择正确的食材，让反季节食品无处遁寻，确保吃得正确、吃得科学。
作者简介
董俊杰，毕业于首都师范大学，国家二级营养师。就职于凤凰网亲子频道，担任健康和亲子频道主管，致力于营养健康的传播与普及。
目录
第一章 时令节气与养生
24节气的由来
藏在中医典籍中的时令养生术
老中医的时令养生论
节气时令养生速查
四季与时令的密切联系
身体发出的信号您注意到了吗
第二章 春季应该这样吃——以食养阳气
立春(立春的日期：2月3～5日)
食物调养速查
节令及养生特点
节令饮食习俗
咬春
春盘
春饼
春卷
春茶
养身从这“吃”起
白萝卜
春笋
韭菜
绿豆芽
雨水(雨水的日期：2月18～20日)
食物调养速查
节令及养生特点
节令饮食习俗
罐罐肉
占稻色
养身从这”吃”起
海蜇
荷兰豆
扁豆
惊蛰(惊蛰的日期：3月4～7日)
食物调养速查
节令及养生特点
节令饮食习俗
喝醪酒
醪酒扑鸡蛋
吃炒豆
烙煎饼
养身从这“吃”起
吃梨
油菜
鸭血
芹菜
芋头
春分(春分的日期：3月19～22日)
食物调养速查
节令及养生特点
节令饮食习俗
吃汤圆
太阳糕
养身从这“吃”起
荠菜
野苋菜
小白菜
清明(清明的日期：4月4～6日)
食物调养速查
节令及养生特点
节令饮食习俗
碰鸡蛋
吃艾草清明团子
乌饭
插柳
养身从这”吃”起
鲶鱼
莴笋
田螺
枸杞芽
柳树茅
谷雨(谷雨的日期：4月19～21日)
食物调养速查
节令及养生特点
节令饮食习俗
谷雨茶
养身从这”吃”起
香椿
鲫鱼
薏米
香菇
黄豆茅
特别专题
春季易发病食疗小偏方
第三章 夏季应该这样吃——以食养心
立夏(立夏的日期：5月4～7日)
……
第四章 秋季应该这样吃——以食养肺
第五章 冬季应该这样吃——以食养藏
附录 传统节日这样吃
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