【正版新书】舌尖上的世界
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作者马科斯·费华·内维斯,周文婷
出版社中央编译出版社
ISBN9787511706041
出版时间2013-07
装帧其他
开本16开
定价36元
货号E9787511706041
上书时间2024-05-26
商品详情
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目录
章食品生产链
1从农产品到万物/3
2导航全球粮食系统/ 6
3粮食与农业产业化思维之本/8
4食品消费者研究/10
5零售商自有品牌的世界/19
6零售商：食品产销链中的巨鳄/22
7可持续发展规划之四维度/25
8全球金融危机，金砖四国与食品企业/28
9粮食危机终将再现/32
10粮食通胀的解决之道/36
11架起粮食困境的解决之桥：巴西与中国/ 39
12解决粮食危机的候选方案/ 42
13食品产业链与合作网络的发展：十四大重点/45
14如何为食品链制定战略规划：链计划法/ 48
......
内容摘要
《舌尖上的世界》(作者马科斯？费华？内维斯)由靠前知名农业产业化方面的专家，哈佛商学院案例作者、china Daily专栏作家马科斯？费华？内维斯博士执笔，从世界角度解析粮食危机的来龙去脉，探讨中国与巴西这两大粮食大国如何取长补短共同应对粮食危机，并介绍了南美国家现代农业的成功案例与如何理性分析靠前热钱涌入发达国家农业的利与弊。同时也为各大食品企业业内人士提供了当代靠前优选的食品供应链以及食品企业综合合作网络战略规划的理论理念，以协助他们为自己的企业做好战略规划。
《舌尖上的世界》将为食品企业如何规划并控制食品链的商业运作提供新的思路，很好适合业内人士，相关专业学生以及所有对农业产业化有兴趣的广大读者。
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