二手正版国宴与家宴9787208064096
￥ 14 7.0折 ￥ 20 八五品
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湖北咸宁
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作者王宣一
出版社上海人民出版社
ISBN9787208064096
出版时间2007-02
装帧其他
开本其他
定价20元
货号9787208064096
上书时间2024-10-16
商品详情
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作者简介
王宣一：1955年出生于台湾地区台北。作品有短篇小说集《旅行》、《蜘蛛之夜》，中篇小说《少年之城》，长篇小说《忏情录》等，以及儿童图书画多种。
目录
厨房里的光阴的故事（自序）
国宴与家宴
阳光猫与火腿
母亲与西瓜
学做菜
隐藏的滋味??江浙菜
国宴与家宴小菜谱
红烧牛肉
海参烩蹄筋
乌参蒸肉烩香菇
白菜狮子头
鸟窝蛋
烤麸
如意菜（什锦菜）
维也纳黄金猪排
豆沙芋泥
春卷
内容摘要
这本书是童年的追忆，是对那个年代的怀念（抱歉，作者不愿意说它是对母亲的怀念，他怎能用这样微薄的书写来怀念她？）。那样围绕着一个厨房或一张餐桌的怀念，基本上是典型的中国式家庭的氛围吧？我们讨论母亲做的菜肴，我们怀念母亲主持的一场又一场饮宴，或大或小，或中或西，菜色不一定道道出色，但是气氛却从未打折，只要有母亲在的场合，无不宾主尽欢，而且那欢愉和暖，绝不是无谓的交际应酬，是轻松平常且欢乐自在的。
王宣一在副刊发表“国宴与家宴”专栏文章，一道道江浙菜串起许多人的光阴往事，叫好声不断。王宣一以母亲和家族故事出发，写饮食更写人间世态，彷佛读到当年林文月的《饮膳札记》。在报上连载之后，作者接到不少朋友、读者来信来电话，或来问秘方食谱、或者来讨食，也有些与作者成长背景相似的朋友，一起讨论当年家庭餐桌上种种相似的景象。 专栏文章结辑成书后，除邀资历广告人朱守谷绘制插图，书末并附有“国宴与家宴”共十一道菜的食谱。
主编推荐
诚如作者自己在序文中说的那样：“平常，就是很恒久的思念”。人的味觉是很顽固的，童年时候的味觉会影响人的一辈子。所以，本书话题围绕着厨房饭厅，围绕着一位活泼时髦、温暖欢乐、能干宽厚、“有大将之风”的家庭主妇，让人们看到，原来，幸福就是这个样子的。也许很能抓人的，正是作者把幸福写成这样平常中见不平常的那分功力。
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