二手正版痛风吃什么宜忌速查9787501981984
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作者刘承云
出版社轻工
ISBN9787501981984
出版时间2014-01
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号9787501981984
上书时间2024-06-07
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前言
【作者简介】
导语摘要
刘承云主编的《痛风吃什么宜忌速查》以食物宜忌的强烈对比为主线，选取不同类别多种食物以文字和表格两种形式进行宜忌阐述，让痛风患者对适宜或禁忌吃某种食物及其理由一目了然，又能了解食物的低嘌呤吃法，主要营养成分，对并发症的益处和搭配宜忌。本书还配以清晰、美观的食材图，增强食物识别度的同时，也能给读者带来图文合理搭配的良好阅读感受。
商品简介以食物宜忌的强烈对比为主线，选取不同类别多种食物以文字和表格两种形式进行宜忌阐述，让痛风患者对适宜或禁忌吃某种食物及其理由一目了然，又能了解食物的低嘌呤吃法，主要营养成分，对并发症的益处和搭配宜忌。本书还配以清晰、美观的食材图，增强食物识别度的同时，也能给读者带来图文合理搭配的良好阅读感受。
作者简介
刘承云武汉协和医院干部保健科主任综合医疗科副主任中国医师协会健康管理与保险专业委员会委员中国老年学学会心脑血管疾病专业委员会委员湖北省老年保健医疗专业委员会副主任委员湖北省老年病学会常委武汉市老年医学会常务理事临床心血管病杂志编委中华高血压杂志审稿专家承担国家和省部级课题多项。主编专著2部，参编5部；发表论文20余篇，其中SCI收录2篇。在高血压、冠心病、高脂血症、脂肪肝和代谢综合征的临床诊治方面有丰富经验，尤其是对心肌缺血的防治有深入的研究，其成果获省、市级科技进步奖。
目录
防治痛风关键词1：嘌呤
防治痛风关键词2：酸碱度
防治痛风关键词3：总热量
痛风患者宜吃的低嘌呤食物
痛风患者慎吃的中嘌呤食物
痛风患者忌吃的高嘌呤食物
痛风患者宜吃的碱性食物
痛风患者慎吃的酸性食物
第1章
痛风吃什么宜忌速查
水果类
宜吃
菠萝
橙子
哈密瓜
红枣
橘子
梨
李子
芒果
柠檬
枇杷
苹果
葡萄
石榴
桃
西瓜
香蕉
杨桃
木瓜
慎吃
樱桃
猕猴桃
榴莲
火龙果
无花果
柿子
杨梅
蔬菜及菌菇类
宜吃
大白菜
圆白菜
空心菜
芥菜
苋菜
芥蓝
芹菜
西葫芦
苦瓜
黄瓜
冬瓜
丝瓜
山药
茄子
青椒
胡萝卜
白萝卜
洋葱
西红柿
木耳
香菜
莴苣
慎吃
菜花
菠菜
韭菜
茼蒿
四季豆
豇豆
油菜
平菇
草菇
海带
竹笋
金针菇
银耳
忌吃
大豆芽
芦笋
紫菜
香菇
主食及淀粉类
宜吃
大米
糙米
玉米
小米
糯米
小麦
大麦
燕麦
荞麦
高粱
面粉
面包
通心粉
藕粉
土豆
红薯
芋头
慎吃
饼干
蛋糕
肉、蛋、奶类及其制品
宜吃
鸡蛋
鸭蛋
鹌鹑蛋
皮蛋
猪血
鸭血
牛奶
奶酪
奶粉
慎吃
酸奶
奶油
黄油
冰激凌
鸡肉
鸭肉
鹅肉
鸽肉
鹌鹑肉
猪肉
猪皮
牛肉
羊肉
兔肉
忌吃
猪肝
牛肝
鸡肝
鸭肝
猪小肠
猪肺
猪脾
牛肾
豆类及其制品
慎吃
豆腐
豆腐干
豆腐乳
豆浆
绿豆
红小豆
黑豆
蚕豆
芸豆
忌吃
大豆
扁豆
青豆
水产类
宜吃
海参
海蜇皮
慎吃
海藻
草鱼
鲤鱼
鲫鱼
鳕鱼
鲈鱼
螃蟹
鳗鱼
鳝鱼
忌吃
鱼干
带鱼
沙丁鱼
鲢鱼
乌鱼
白鲳鱼
蛤蜊
牡蛎
三文鱼
草虾
淡菜
干贝
其他类
宜吃
核桃
榛子
榨菜
泡菜
姜
苏打水
醋
植物油
蜂蜜
慎吃
大蒜
果酱
葱
茶
酱油
腰果
芝麻
栗子
莲子
花生
忌吃
鸡精
酒
肉汤
第2章
缓解痛风的中药及食疗方
煮粥的中药
薏米：利尿，促进尿酸排泄
百合：缓解痛风性关节炎
杜仲：固肾，强筋骨
白术：利水去湿，健脾益气
菊花：减少尿酸的生成
陈皮：顺气健胃，降低尿酸
五加皮：祛风壮骨，减少尿酸盐的生成
山楂：消食化积，降血压，降血脂
熟地黄：补肾补血，降脂，降压
白茅根：利尿，利于尿酸盐排出
煲汤的中药
土茯苓：除湿解毒，通利关节
玉米须：利尿消肿，减少尿酸生成
牛膝：补肝肾，利于尿酸盐排泄
人参：补元气，降血糖
金钱草：防治痛风性关节炎
威灵仙：强筋健骨，降血压，降血糖
泡茶的中药
荷叶：降低游离嘌呤含量
车前草：利水通淋，降低血尿酸
泽泻：利小便、降血脂
薄荷：清热利尿，利于尿酸排泄
牛蒡子：抗菌利尿，降血糖，降血压
黄芪：减少尿酸盐生成
金银花：用于淤热内阻之痛风
黄连：清热解毒，降血压，降血糖
芦根：利尿、溶石
鹿茸：补精髓，强筋壮骨
车前子：利尿，治痛风
冬瓜皮：利尿，降血糖
第3章
常见并发症饮食宜忌
痛风并发糖尿病
痛风并发糖尿病患者的饮食宜忌
食疗方
痛风并发高脂血症
痛风并发高脂血症患者的饮食宜忌
食疗方
痛风并发高血压
痛风并发高血压患者的饮食宜忌
食疗方
痛风并发冠心病
痛风并发冠心病患者的饮食宜忌
食疗方
尿酸性肾结石
尿酸性肾结石患者的饮食宜忌
食疗方
附录 常见食物嘌呤含量速查表
同类食物营养素含量对比参考范围
主编推荐宜吃、慎吃、忌吃，痛风怎么吃，一目了然！
本书清晰地标出了食物的嘌呤含量，让痛风患者在日常饮食上有据可依，让营养师们在配制低嘌呤膳食时有章可循。
——中国医师协会营养医师专业委员会常务委员 蔡红琳
痛风和高尿酸血症者饮食应以低嘌呤食物为主，中嘌呤食物为辅，合理搭配，全面调理。本书是痛风和高尿酸血症者的饮食宝典。
——武汉协和医院副院长、教授、博士生导师 安锐
【前言】
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