农家书屋--野猪家养技术
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江西南昌
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作者杨仕柳
出版社湖南科学技术出版社
ISBN9787535750006
出版时间2008-04
装帧平装
开本32开
定价18元
货号9787535750006
上书时间2024-11-15
商品详情
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商品简介
在改革开放以来养猪业不断发展的形势下，特种*养殖产业悄然兴起，已成为养猪业产业结构调整的一大亮点。
由纯种*资源经组合筛选、合成选育的特种*，在饲养上具有食谱性广、耐粗性好、抗逆性强等优良特性；在胴体及肉质上具有瘦肉率高、脂肪率低、肉质鲜嫩、风味浓郁、营养丰富，并且因富含亚油酸而具有独特的功能保健作用等种质特性；特种*肉，因其低脂肪、高亚油酸等营养特点，经常食用，能降低血脂、防治动脉硬化、滋润肌肤，将成为天然保健食品消费的新时尚；特种*肉能加工成风味独特的火腿、火腿片、酱腊肉、腊肉条等产品。随着菜肴的逐渐丰盛，人们转向追求“土”菜和“野”味，以特种*肉为原料制作的诸多风味食品也应运而生。毋庸置疑，我国人口众多，消费市场广阔，在广州、香港、深圳、北京、上海等城市，特种*肉远远不能满足市场需求，发展特种*养殖，前景十分广阔。
21世纪，我国养猪业要实现“高产、高效、安全、优质”的可持续发展战略，特种*在为实现该战略的保障上提供了种质资源。但随着规模化、集约化养猪进程的加速和流通的便捷化及渗透性程度的增强，猪的疾病发生率、复杂化及严重性程度也随之提高。在这一必然规律的前提下，要确保特种*群健康地生长和生产，务必树立“养（标准化饲养、规范化管理）重于防（标准化免疫接种、规范化防疫卫生）、防重于治（临床治疗）”和“自繁自养、全进全出”之立本意识。基于这一思想与认识，本书以适应养猪业的发展需要和服务于特种*的养殖生产为宗旨，力求重点突出、技术先进，尤其强调实用性、针对性、可操作性和指导性四大特点，重点介绍了*及特种*种质性能、养殖条件、饲料营养及配方设计、种猪繁殖及仔猪培育、*常见病防治及临床诊断、免疫及免疫程序等基础知识和基本技术，可作为指导广大从事特种*养殖者的良好读物。
目录
章 野猪基本知识
节 野猪种质性能
第二节 野猪生物学特性
第三节 野猪的引种与驯化
第二章 野猪杂交利用
节 杂种优势与杂交分类及杂交方式
第二节 野猪毛色
第三节 定向培育
第四节 杂交效果
第三章 野猪场建设与设备
节 选址与布局
第二节 猪舍建设
第四章 野猪营养与饲料
节 饲料营养成分
第二节 饲料营养物质及其功能
第三节 各种营养物质之间的关系
第四节 饲料分类及利用
第五节 饲料加工与调制
第六节 饲养标准及配方设计
第五章 野猪饲养与管理
节 日常管理
第二节 公猪的饲养管理
第三节 母猪的饲养管理
第四节 仔猪的培育
第五节 商品肉猪的肥育
第六节 围栏放牧饲养
第六章 野猪疾病防治
节 疾病防治基本知识
第二节 野猪常见病毒性疾病
第三节 野猪常见细菌性疾病
第四节 野猪常见寄生虫病
第五节 野猪综合感染的典型疾病
第六节 野猪普通病
附录1 野猪及特种野猪引种指南
附录2 野猪肉菜谱
参考文献
【内容简介】
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