得了肾脏病怎么吃
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江西南昌
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作者陈楠丁峰谢静远
出版社上海科学技术出版社
ISBN9787547853504
出版时间2021-06
装帧平装
开本16开
定价48元
货号9787547853504
上书时间2024-11-11
商品详情
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作者简介
陈楠，主任医师，博士研究生导师。法国国家医学科学院外籍院士，上海交通大学二级教授，上海交通大学医学院肾脏病研究所所长，上海交通大学医学院附属瑞金医院肾内科教授。获美国肾脏病基金会（National Kidney Foundation，NKF）靠前突出贡献奖等称号。在国内外杂志发表文章 400 余篇。先后承担国家重点基础研究发展计划、国家“十二五”规划、国家自然科学基金等科研项目 30 余项。获成果奖 16项，包括教育部科学进步奖一等奖、教育部提名国家科学技术奖科技进步奖一等奖、教育部科技进步奖推广奖二等奖、中华医学科技奖二等奖、上海市科技进步奖一等奖和二等奖等。
目录
肾脏病的危险信号
1 水肿 / 2
2 高血压 / 4
3 尿频、尿急、尿痛 / 6
4 少尿 / 10
5 多尿 / 13
6 腰酸、腰痛 / 15
7 血尿 / 17
8 尿中泡沫增多 / 20
9 读懂化验单 / 22
认识肾脏病
10 肾小球疾病 / 28
11 肾小管间质疾病 / 31
12 继发性肾脏病 / 35
13 药物性肾损伤 / 38
14 慢性肾脏病 / 41
15 急性肾损伤 / 44
16 尿路感染 / 47
17 肾血管疾病 / 51
18 单纯性肾囊肿 / 55
19 多囊肾病 / 57
肾脏病的饮食和营养干预
20 肾脏病的饮食和营养干预 / 62
21 慢性肾脏病患者怎么吃 / 66
22 糖尿病肾病患者怎么吃 / 73
23 急性肾小球肾炎患者怎么吃 / 78
24 慢性肾小球肾炎患者怎么吃 / 82
25 肾病综合征患者怎么吃 / 85
26 泌尿系结石患者怎么吃 / 89
27 急性肾损伤患者怎么吃 / 93
28 尿路感染患者怎么吃 / 96
29 多囊肾病患者怎么吃 / 99
30 腹膜透析患者怎么吃 / 102
31 血液透析患者怎么吃 / 106
32 肾移植患者怎么吃 / 110
33 肾脏病合并高血压患者怎么吃 / 113
34 肾脏病合并水肿患者怎么吃 / 115
35 肾脏病合并高脂血症患者怎么吃 / 118
36 肾脏病合并肥胖患者怎么吃 / 120
37 肾脏病合并高尿酸血症患者怎么吃 / 124
38 肾脏病合并高钾血症和低钾血症患者怎么吃 / 126
39 肾脏病合并高磷血症和低磷血症患者怎么吃 / 128
40 肾脏病合并高钙血症或低钙血症患者怎么吃 / 131
41 肾脏病合并高镁血症或低镁血症患者怎么吃 / 134
42 肾脏病患者能吃豆制品吗 / 137
43 肾脏病患者能吃肉吗 / 139
44 肾脏病患者需要接近吃素吗 / 141
45 蛋白粉适合肾脏病患者吗 / 143
46 肾脏病患者能吃海鲜吗 / 146
47 肾脏病可以补充复合 / 复方维生素制剂吗 / 148
48 肾脏病患者需要补钙吗 / 152
49 肾脏病患者可以吃补品吗 / 156
50 肾脏病患者可以吃膏方吗 / 159
51 肾脏病患者需要低盐饮食吗 / 162
52 肾脏病患者需要无盐饮食吗 / 164
53 肾脏病患者怎样选择盐 / 166
54 肾脏病患者该怎么喝水 / 169
肾脏病饮食技巧与食谱
55 什么是 DASH 饮食 / 174
56 什么是地中海饮食 / 177
57 什么是麦淀粉饮食 / 180
58 麦淀粉饮食食谱 / 182
59 限钾小技巧 / 186
60 限磷小技巧 / 187
61 去嘌呤小技巧 / 188
62 慢性肾脏病患者食谱使用方法 / 189
63 低盐优质低蛋白质麦淀粉饮食周计划 / 190
附 录
附录 1 食物交换份 / 204
附录 2 食物血糖生成指数表 / 208
附录 3 常见食物成分查询表（患者版） / 210
附录 4 食物嘌呤含量表 / 219
附录 5 各种日常活动和运动的代谢当量表 / 221
内容摘要
本书包括五部分。“肾脏病的危险信号”“认识肾脏病”分别介绍了常见的肾脏病症状及肾脏疾病；“肾脏病的饮食和营养干预”立足本领域最前沿的观点，涵盖具体每类肾脏病的饮食原则，并且解答肾脏病患者常见的疑问。“肾脏病饮食技巧与食谱”列举肾脏病营养餐制作要点及方法，并提供示例。
“健康资源”为肾脏病患者提供饮食相关成分表，便于患者调整营养方案。
主编推荐
本书由上海市医师协会肾脏内科医师分会的众多教授、专家和临床医生精心撰写，面向广大肾脏病患者，解答诸多营养方面具体问题。
本书内容详实丰富、准确可靠，是一本集科学性、通俗性和实用性于一体的的很好科普读物，可为肾脏病患者提供良好的饮食指导。
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