中国植物的味道

这不仅是一本关于茶叶的书籍，更是一部深入探索中国植物产地风土人情的手记。全书26个寻味故事，26篇美文，近50种味道交织，作者用诗意化的中国茶作品、充满智慧与生活情趣的文字，带领读者开启一段奇妙的味道美学之旅。

全书以时间为线索，讲述了40余种中国可品饮植物的味道还原过程，从产地溯源、严选物料，到精心制作、工艺创新，再到寻味路上遇到的奇人奇事。作者不但还原了中国植物最本真的味道，更以女性独特的视角，挖掘、呈现味道背后深刻的文化寓意和情感体验。

全书着重记录了这些创新性饮品的前世今生、来龙去脉，让读者在不知不觉中了解中国传统饮品的发展历程，理解东方味觉体系的内涵，感受中国植物好看、好听、好喝的品格与魅力，从而在更高层次上体会中国传统文化的内核。

本书还着重探讨了人与植物、土地、自然的关系，作者用双脚丈量土地，用双手创造美好，用文字熨帖浮躁的心灵。对于生活在“钢筋水泥森林”中的读者来说，翻看本书，就像是赴一趟气味疗愈之旅；而对于传统中国茶的爱好者来说，本书会让他们看见当下中式饮品与众不同的一面。

悦木

本名王喆，味道艺术发起人。中国社会科学院大学“中国茶文化与传播研究”课程教师，曾参与北京理工大学美育课程建设，并长期在首都图书馆举办讲座，深受听众好评。近年来，担任北京市海外文化交流中心特邀嘉宾，推广味道艺术，发布相关装置艺术作品。主持茶事活动、人文雅集、艺术沙龙等近百场，多次受邀参加国内外文化交流活动。

2016年

春雨朱鹮   022

桃花劫   034

青青子   044

2017年

杏花银针   058

茶花茶与山茶花    074

毒蜘蛛与宁采臣   084

2018年

柠檬小神仙   100

黄老邪的利器—龙柚   110

白樱倾城   120

消失的古寺   136

正山小种与陈年马尾松   148

陈皮白兰地   156

2019年

苍山的茶   166

为艾   178

磬口寒香   186

蒙顶小鱼儿   196

雪山玫瑰   208

2020年

浮生荷花   222

香橼六堡   232

小河豚   238

2021年

侗寨的火塘   252

诗意紫藤   266

春雨白梅   276

踏过樱花   286

黄岗村的胭脂   296

2022年

如火木棉   310

这不仅是一本关于茶叶的书籍，更是一部深入探索中国植物产地风土人情的手记。全书26个寻味故事，26篇美文，近50种味道交织，作者用诗意化的中国茶作品、充满智慧与生活情趣的文字，带领读者开启一段奇妙的味道美学之旅。

全书以时间为线索，讲述了40余种中国可品饮植物的味道还原过程，从产地溯源、严选物料，到精心制作、工艺创新，再到寻味路上遇到的奇人奇事。作者不但还原了中国植物最本真的味道，更以女性独特的视角，挖掘、呈现味道背后深刻的文化寓意和情感体验。

全书着重记录了这些创新性饮品的前世今生、来龙去脉，让读者在不知不觉中了解中国传统饮品的发展历程，理解东方味觉体系的内涵，感受中国植物好看、好听、好喝的品格与魅力，从而在更高层次上体会中国传统文化的内核。

本书还着重探讨了人与植物、土地、自然的关系，作者用双脚丈量土地，用双手创造美好，用文字熨帖浮躁的心灵。对于生活在“钢筋水泥森林”中的读者来说，翻看本书，就像是赴一趟气味疗愈之旅；而对于传统中国茶的爱好者来说，本书会让他们看见当下中式饮品与众不同的一面。

悦木

本名王喆，味道艺术发起人。中国社会科学院大学“中国茶文化与传播研究”课程教师，曾参与北京理工大学美育课程建设，并长期在首都图书馆举办讲座，深受听众好评。近年来，担任北京市海外文化交流中心特邀嘉宾，推广味道艺术，发布相关装置艺术作品。主持茶事活动、人文雅集、艺术沙龙等近百场，多次受邀参加国内外文化交流活动。