吃吃饭，聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂
批量上传，套装书可能不全，下单前咨询在线客服！有特殊要求，下单前请咨询客服！
￥ 30.46 6.2折 ￥ 49 全新
库存6件
作者肖功年
出版社浙江大学出版社
ISBN9787308244817
出版时间2024-01
装帧平装
开本其他
定价49元
货号29683483
上书时间2024-11-04
![阿凡提的故事·智慧勇敢[彩图注音]](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/cdadcbfc/4bba3592386647ab_s.jpg)
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
导语摘要
《吃吃饭，聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂》由浙江科技大学、浙江省食品添加剂和配料行业协会专家委员会副主任委员肖功年教授、浙江省食品添加剂和配料行业协会何春毅秘书长等共同撰写，93岁高龄的浙江省食品添加剂和配料行业协会童永和名誉会长亲笔作序。全书共分6章，从老百姓容易混淆的概念谈起，阐述什么是食品添加剂，用老百姓语言分析日常生活一日三餐食品中食品添加剂，读懂食品标签，通过有问有答、科学学堂模式让读者能深入了解食品添加剂，在不知不觉中解答老百姓的疑惑，最后向读者展示媒体关注的非食品添加剂的事件，不该让食品添加剂背锅。全书通俗易懂，设计了卡通图画，图文并茂，内容中融入了作者20多年科普工作的经历，让读者能够全面正确认识食品添加剂，可读性强。
作者简介作者简介：肖功年，工学博士，教授/博导，浙江省有突出贡献中青年专家，浙江省万人计划科技创新领军人才、浙江省高校首批创新领军人才培养人选、浙江省高校中青年学科带头人培养人选；兼任浙江省奶业协会专家委员会主任委员、浙江省食品添加剂和配料行业协会专家委员会副主任委员，长期从事食品科学与工程技术研究，注重科学普及，与行业协会结合紧密，参与300多期浙江省食品添加剂信息编撰、浙江省3·15消费活动周专家坐诊释疑和食品安全周活动等。
目录
内容摘要《吃吃饭，聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂》由浙江科技大学、浙江省食品添加剂和配料行业协会专家委员会副主任委员肖功年教授、浙江省食品添加剂和配料行业协会何春毅秘书长等共同撰写，93岁高龄的浙江省食品添加剂和配料行业协会童永和名誉会长亲笔作序。全书共分6章，从老百姓容易混淆的概念谈起，阐述什么是食品添加剂，用老百姓语言分析日常生活一日三餐食品中食品添加剂，读懂食品标签，通过有问有答、科学学堂模式让读者能深入了解食品添加剂，在不知不觉中解答老百姓的疑惑，最后向读者展示媒体关注的非食品添加剂的事件，不该让食品添加剂背锅。全书通俗易懂，设计了卡通图画，图文并茂，内容中融入了作者20多年科普工作的经历，让读者能够全面正确认识食品添加剂，可读性强。
主编推荐作者简介：肖功年，工学博士，教授/博导，浙江省有突出贡献中青年专家，浙江省万人计划科技创新领军人才、浙江省高校首批创新领军人才培养人选、浙江省高校中青年学科带头人培养人选；兼任浙江省奶业协会专家委员会主任委员、浙江省食品添加剂和配料行业协会专家委员会副主任委员，长期从事食品科学与工程技术研究，注重科学普及，与行业协会结合紧密，参与300多期浙江省食品添加剂信息编撰、浙江省3·15消费活动周专家坐诊释疑和食品安全周活动等。
精彩内容
相关推荐
-
吃吃饭，聊聊“添”
全新廊坊
￥ 30.38
-
吃吃饭，聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂
全新无锡
￥ 27.90
-
吃吃饭，聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂
全新广州
￥ 26.89
-
吃吃饭，聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂
全新广州
￥ 26.92
-
吃吃饭，聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂
全新广州
￥ 26.90
-
吃吃饭，聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂
全新广州
￥ 26.94
-
吃吃饭，聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂
全新无锡
￥ 31.20
-
吃吃饭聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂
全新嘉兴
￥ 28.55
-
吃吃饭，聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂
全新长沙
￥ 20.98
-
吃吃饭，聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂
全新东莞
￥ 29.53
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价