零碳供应链
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江西南昌
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作者（英）David B Grant（大卫·B.格兰特）, Alexander Trautrims（亚历山大·特劳特里姆斯）, Chee Yew Wong（黄志友）
出版社电子工业出版社
ISBN9787121466458
出版时间2024-01
装帧平装
开本16开
定价88元
货号29676026
上书时间2024-11-04
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商品详情
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导语摘要
供应链已经融入生活的方方面面。本书介绍了零碳供应链管理的原则和实践，以及供应链中会影响自然环境的因素。本书共分9章，第1章是供应链管理活动概述，以及当代与供应链管理中的可持续性相关的思想。第2章讨论了可持续发展科学以及社会、经济和环境的平衡。第3~7章探讨了涉及供应链管理主要功能的可持续性问题。第8章系统地分析与供应链管理相关的风险、弹性和企业社会责任（CSR）等问题。最后，第9章概述了可持续物流与供应链管理战略，即企业如何将环境考量纳入其整体企业战略，包括相关的成本和收益核算。
作者简介
David B Grant教授是赫尔辛基芬兰汉肯经济学院研究和社会影响副院长和东盟Bualuang教授。他拥有超过250项出版物，并参与众多期刊的编辑委员会。Alexander Trautrims教授是诺丁汉大学商学院供应链和运营管理教授。他的研究主要集中在采购、合规和供应问题上。利兹大学商学院供应链管理主席Chee Yew Wong教授在运营、采购、生产、库存和分销管理方面拥有丰富的咨询经验。
译者李迪，赛飞特集团董事长、总工程师，青岛市工商联常委，中国环境科学学会常务理事。武汉理工等高校客座教授，应急管理部研究中心专家，工业和信息化部工业和信息化领域急需紧缺人才，获得“经济新锐人物”“巾帼科创领头雁”“优秀环保企业家”等称号，获中国物流与采购联合会科技进步一等奖等省部级奖项。20年来，始终致力于生态环保+大数据、节能降碳+人工智能、新能源、绿色金融等领域，深入研究量子计算、自然语义分析、数字孪生、区块链、知识图谱等技术与双碳环保业务的融合发展，落地行业应用，引领行业发展。邬迪，北京大学、美国Kellogg商学院硕士在读。拥有超过12年的行业经验，以及超2GW新能源投资、并购和资本运作经验；带领团队秉持长期价值投资的原则，布局全球新能源投资界和学术圈。《中国机器人蓝皮书》特约供稿作者；《零碳中国》译者、编委。祝春华，博士研究生，正高级经济师，高级政工师，高级农艺师。目前担任中共中央统战部中国光彩事业促进会常务理事、清华大学全球证券研究院产业委员会副会长、河南省人大代表、河南省工商联副主席、河南省新社会阶层人士常务副会长、河南省民营企业100强春华秋实科技集团有限公司董事长、河南省专精特新企业中诚国联（河南）生物科技有限公司董事长。牵头授权专利89项，参与制定国家标准5项，被共青团中央、农业部授予“全国农村青年致富带头人”荣誉称号。
目录
目 录
第1章 物流和供应链管理1
1.1 物流和供应链管理的本质1
【案例】“食物英里”案例研究3
1.2 影响可持续性的物流和供应链管理趋势5
1.2.1 全球化5
1.2.2 关系和外包6
1.2.3 技术7
1.2.4 时间压缩：精益与敏捷之争7
1.2.5 电子商务的兴起9
1.2.6 单向物流和供应链管理流程10
1.3 可持续性物流和供应链11
【案例】可持续性物流和供应链管理的早期阶段12
1.3.1 逆向物流13
1.3.2 碳排放评估14
1.3.3 物流活动和供应链的绿色化15
【案例】汇报沃尔玛的环境、社会和治理活动17
小结19
第2章 可持续性科学20
2.1 可持续性发展的概念20
2.2 物种和生态系统22
【案例】温室效应22
【案例】银行押注碳排放：自然环境的经济影响25
2.3 能源26
【案例】我们何时会用尽石油27
2.4 工业29
2.4.1 解耦问题30
2.4.2 枯竭问题31
2.5 食物32
【案例】城市空间的可持续性33
2.6 人口和城市增长34
2.7 水36
小结37
第3章 货物运输39
3.1 简介39
3.2 货物运输对可持续性的影响40
3.3 运输方式41
3.4 降低货物运输对环境影响的策略46
3.4.1 转变运输方式46
3.4.2 减少货物运输量47
3.4.3 减少现有运输模式的碳排放量48
【案例】氢燃料基础设施51
【案例】替代喷气燃料55
【案例】自动驾驶汽车会使交通更环保吗57
3.5 从更宽泛的视角审视货物运输中的可持续性问题58
3.6 小结59
第4章 可持续性仓储61
4.1 简介61
4.2 仓库对环境的影响61
4.3 仓库的角色和功能62
4.3.1 储存货物62
4.3.2 履约中心63
4.3.3 增值活动63
4.3.4 外包64
4.4 仓库位置65
4.5 搬运设备65
4.6 评估对环境的影响66
4.7 减少对环境的影响69
4.7.1 建筑施工阶段的内嵌碳排放70
4.7.2 地点70
4.7.3 建筑施工阶段的碳排放71
4.7.4 运营阶段的碳排放72
4.7.5 温度72
4.7.6 灯光73
4.7.7 搬运设备74
4.7.8 其他操作层影响因素75
4.7.9 绿色能源76
【案例】可持续性发展的配送中心——Alnatura77
4.8 仓储业的可持续性社会维度78
【案例】Sports Direct78
4.9 仓储中的风险和脆弱性79
【案例】数据中心80
4.10 小结82
第5章 产品设计、清洁生产和包装83
5.1 背景83
5.2 环境友好的产品设计和可持续性物流85
5.3 材料选择86
【案例】走向一体化环境产品设计：绿色电子产品89
5.4 清洁生产92
5.5 技术创新96
【案例】更清洁生产纺织物的趋势97
5.6 环保包装100
【案例】食品杂货供应链的可持续性包装103
5.7 可持续性消费与物流105
5.8 监管框架108
5.8.1 自愿性规制108
5.8.2 生态设计指令109
5.8.3 限制使用有害物质指令110
5.8.4 化学品注册、评估、授权和限制法规111
5.8.5 包装和包装废弃物法规111
5.9 小结113
第6章 可持续性采购和供应管理115
6.1 简介115
6.2 供应链中的采购角色116
【案例】你的啤酒有多环保？Muntons麦芽厂116
6.3 什么是可持续性采购118
【案例】英国建筑业反现代奴隶制的全行业倡议119
6.4 可持续性采购的动因和阻碍120
6.5 采购框架123
6.6 可持续性标签和认证125
6.6.1 公平贸易126
6.6.2 海洋管理委员会126
6.6.3 雨林联盟126
6.6.4 碳信托127
6.6.5 LEED127
6.6.6 ISO 14001（环境管理）和ISO 20400（可持续性采购）128
6.7 生命周期评估129
6.8 系统边界131
【案例】木炭烧烤与液化石油气烤肉的比对132
6.9 比较采购选项133
6.10 小结134
第7章 逆向物流与回收136
7.1 背景136
7.2 循环经济与法规138
7.3 产品恢复选项141
【案例】施乐公司的环境领导力145
7.4 逆向物流和回收利用149
【案例】手机的逆向物流系统153
7.5 回收利用155
7.5.1 金属155
7.5.2 塑料157
【案例】修复塑料回收系统158
7.6 小结162
第8章 风险、韧性和企业社会责任163
8.1 背景163
8.2 物流和供应链中的风险和韧性165
8.2.1 物流和供应链风险的类型165
8.2.2 缓解物流和供应链风险的流程169
8.3 企业社会责任179
【案例】全球巧克力行业的可持续性和CSR问题182
8.4 道德框架和行为准则184
【案例】The Body Shop（英国美体小铺）案例189
8.5 全球与行业倡议190
8.6 小结193
第9章 可持续性物流和供应链管理策略195
9.1 企业战略的概念195
【案例】集装箱航运公司的战略可持续性选择197
9.2 公司战略和可持续性战略背后的理论动机198
9.3 可持续性物流和供应链绩效评估203
9.4 环境管理系统204
【案例】为减少碳排放提供规范指南的案例205
9.5 生命周期评估207
【案例】厌氧消化208
9.6 评估可持续性选择和实践210
【案例】环境管理十项原则210
【案例】对英国海上风能的评估211
9.7 小结215
关于作者217
内容摘要
供应链已经融入生活的方方面面。本书介绍了零碳供应链管理的原则和实践，以及供应链中会影响自然环境的因素。本书共分9章，第1章是供应链管理活动概述，以及当代与供应链管理中的可持续性相关的思想。第2章讨论了可持续发展科学以及社会、经济和环境的平衡。第3~7章探讨了涉及供应链管理主要功能的可持续性问题。第8章系统地分析与供应链管理相关的风险、弹性和企业社会责任（CSR）等问题。最后，第9章概述了可持续物流与供应链管理战略，即企业如何将环境考量纳入其整体企业战略，包括相关的成本和收益核算。
主编推荐
David B Grant教授是赫尔辛基芬兰汉肯经济学院研究和社会影响副院长和东盟Bualuang教授。他拥有超过250项出版物，并参与众多期刊的编辑委员会。Alexander Trautrims教授是诺丁汉大学商学院供应链和运营管理教授。他的研究主要集中在采购、合规和供应问题上。利兹大学商学院供应链管理主席Chee Yew Wong教授在运营、采购、生产、库存和分销管理方面拥有丰富的咨询经验。
译者李迪，赛飞特集团董事长、总工程师，青岛市工商联常委，中国环境科学学会常务理事。武汉理工等高校客座教授，应急管理部研究中心专家，工业和信息化部工业和信息化领域急需紧缺人才，获得“经济新锐人物”“巾帼科创领头雁”“优秀环保企业家”等称号，获中国物流与采购联合会科技进步一等奖等省部级奖项。20年来，始终致力于生态环保+大数据、节能降碳+人工智能、新能源、绿色金融等领域，深入研究量子计算、自然语义分析、数字孪生、区块链、知识图谱等技术与双碳环保业务的融合发展，落地行业应用，引领行业发展。邬迪，北京大学、美国Kellogg商学院硕士在读。拥有超过12年的行业经验，以及超2GW新能源投资、并购和资本运作经验；带领团队秉持长期价值投资的原则，布局全球新能源投资界和学术圈。《中国机器人蓝皮书》特约供稿作者；《零碳中国》译者、编委。祝春华，博士研究生，正高级经济师，高级政工师，高级农艺师。目前担任中共中央统战部中国光彩事业促进会常务理事、清华大学全球证券研究院产业委员会副会长、河南省人大代表、河南省工商联副主席、河南省新社会阶层人士常务副会长、河南省民营企业100强春华秋实科技集团有限公司董事长、河南省专精特新企业中诚国联（河南）生物科技有限公司董事长。牵头授权专利89项，参与制定国家标准5项，被共青团中央、农业部授予“全国农村青年致富带头人”荣誉称号。
媒体评论
"本书将理论与实践相结合，不仅概述了基本原则，还通过翔实的案例研究展示了物流和供应链管理在实际应用中的场景，对于企业来说具有非常高的指导价值。
孔令磊
玫德集团董事局主席，山东省工商联副主席，山东省人大代表
物流和供应链管理与自然环境紧密相连。本书为我们揭示了如何在复杂的环境中制定战略，寻找平衡，向着更可持续的未来迈进。
寇光武
万华化学集团股份有限公司总裁，董事，万华化学（福建）有限公司党委书记、董事长
从二氧化碳排放到绿色物流，本书系统地解析了物流和供应链管理对自然环境的影响，倡导绿色可持续性实践，警醒我们重新审视对自然环境的影响，是环保领域的推荐阅读之作。
李树深院士
中国科学院原副院长，中国科学院大学原党委书记、校长，
中国科学院院士、发展中国家科学院院士
This book is easy to read even for those who are not expert in logistics and supply chain management (SCM) like me. Yet this book is quite informative which covers comprehensively the way towards sustainable SCM. As a civil engineer, I can learn how infrastructure can contribute to sustainable SCM. This book is a book for civil engineers to read.
这本著作即便对于像我一样不具备物流和供应链管理专业背景的人士也颇易解读，它深刻地洞见且全面地涵盖了可持续性供应链管理的不同路径。作为一名土木工程师，我可以从书中理解基础设施如何为可持续性供应链管理贡献力量。这是一本土木工程师推荐阅读的佳作。
上田多门院士
日本工程院院士，日本土木工程协会会长，亚洲混凝土协会主席，
国际土木工程FRP学会顾问委员会主席
ISO/TC71/SC7（混凝土结构维护与修复）主席AUN/SEED-Net首席顾问，
兼代理执行董事
本书不仅探讨了物流和供应链管理如何影响自然，更融入了一些超越常规的广泛因素，从碳足迹到燃料使用，每一个细节都关乎我们的未来，非常值得一读。
张学记院士
深圳大学副校长、党委委员、常委，俄罗斯工程院外籍院士，美国医学与生物工程院院士
欧洲人文和自然科学院院士，生物医学专家"
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