互联网时代的酒店管理
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作者穆林
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518432752
出版时间2022-11
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号29545557
上书时间2024-11-04
商品详情
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前言
导语摘要
作者简介
目录第1章 酒店业信息化综述
第1节 酒店产业、信息技术与互联网
第二节 中外酒店信息化发展历程对比与启示
第三节 信息技术对住宿产业的作用与价值
第二章 酒店管理系统
第1节 PMS的发展历程与未来展望
第二节 客户资料管理模块
第三节 业务管理模块
第四节 客房管理模块
第五节 顾客账务模块
第六节 接口模块（外围设备管理）
第七节 常见PMS系统
第三章 外围设备的信息化
第1节 预订系统接口
第二节 POS系统
第三节 电话交换机系统
第四节 电子门锁系统
第五节 客房控制系统
第六节 常见酒店外围设备与接口
第四章 营业点信息化
第1节 POS录入设备
第二节 POS打印
第三节 POS结算
第四节 POS软件
第五节 常见酒店POS系统
第五章 餐饮管理信息化
第1节 菜品信息
第二节 销售信息与菜单工程
第三节 配方管理与成本核算
第四节 劳动力成本
第五节 常见餐饮信息系统
第六章 酒店网络营销与电子商务
第1节 酒店网络直销
第二节 酒店网络分销
第三节 酒店网络推广
第七章 市场销售信息化
第1节 预订的信息化
第二节 收益管理系统
第三节 销售与宴会管理系统
第八章 财务部的信息化
第1节 应收账款
第二节 应付账款
第三节 采购库存与成本控制
第四节 酒店薪资模块
第五节 固定资产管理与资产管理
第六节 总账模块
第九章 人力资源管理信息化
第1节 网络招聘与职业性向测试
第二节 人力资源管理系统
第三节 网络培训与学历教育
常见人力资源管理软件
第十章 工程管理信息系统与智能酒店
第1节 工程管理系统
第二节 客房控制系统与能源管控
第三节 常见智能建筑与工程领域系统
内容摘要
主编推荐
精彩内容
在过去的几十年间，科技应用是酒店业增强专业性、提高生产力的重要手段。从内部看，计算机和信息系统改变了酒店、餐馆的计划、组织、领导和控制的方式，从外部看，信息系统和互联网改变了酒店集团、酒店预订代理商和酒店的合作模式。酒店信息化显著地改变了酒店业的运作方式乃至前台和后台的工作程序，酒店管理者不再依赖古老的房态控制显示架和钥匙柜。从潜在客户接触、开始预订，直到客户结清账目，酒店管理系统可以监控、记录和引导顾客和酒店之间的业务往来。
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