药用植物图鉴 全新图解版

世界已知植物约有27万种。我国地域辽阔，气候多样，地形复杂，是世界上植物生物多样性丰富的国家之一。全国已知植物约有25700种，其中很多植物都具有药用价值。20世纪80年代，资源调查发现我国的药用植物资源种类包括383科、2309属、11146种，其中藻、菌、地衣类低等植物有459种，苔藓、蕨类、种子植物类高等植物有10678种。在这些药用植物中，临床常用的植物药材有700多种，其中300多种以人工栽培为主，传统中药材的80%为野生资源。有些药用植物为我国所特有，如杜仲、白果。
药用植物是医学上用于防病、治病的植物，其植株的全部或一部分可供药用或作为制药工业的原料。药用植物种类繁多，药用部分各不相同，有全部入药的，如益母草、夏枯草、麻黄、石斛；有部分入药的，如人参、曼陀罗、射干、桔梗、杜鹃花；有需提炼后入药的，如金鸡纳霜。
在中国古代，《神农本草经》把药物按效用分为上、中、下三品。《神农本草经集注》中除沿用三品分类外，又按照草木部、果部、菜部、米谷部进行分类。《本草纲目》将所收药物分为16纲60类，又将草类药分为山草、芳草、隰草、毒草、蔓草、石草、苔类等。
医学上一般按药理作用分类，中医学常按药物功效分为解表药、清热药、祛风湿药、理气药、补虚药等。药用植物学按植物系统分类，反映了药用植物的亲缘关系，以利于形态解剖和成分等方面的研究。中药鉴定学、药用植物栽培学常按药用部分分类，分为根、根茎、皮、叶、花、果实、种子、全草等类，便于药材特征的鉴别和掌握其栽培特点。
本书以图文并茂的形式详细介绍了药用植物的分类和鉴别方法，并按照茎叶类、根茎类、花类、果籽类、藻菇类分成五章，详细介绍了每个章节内所含植物的性味、归经、别名、分布、习性、功效主治、人群宜忌，并提供了温馨小贴士。相信会为读者了解和掌握药用植物的相关知识提供很大帮助。

《药用植物图鉴》以图文并茂的形式详细介绍了280种药用植物的分类、鉴别方法及食用宜忌等，并提供了温馨小贴士，以期帮读者了解和掌握常见药用植物的相关知识。本书图文并茂，高清大图清楚介绍相关植物的品貌特征，方便读者按图索骥，更有植物的性味、归经、别名、分布、功效等内容，简单易读，方便读者了解和掌握药用植物的相关知识

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尚云青
云南中医学院教授，现任世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会副会长、中华中医药学会营养药膳专家分会常务理事、世界健康促进联合会常务理事、云南省营养学会理事、云南省预防医学第二届食品安全分会委员。

12 植物的分类系谱
14 植物的结构
16 药用植物的叶
20 药用植物的花
24 药用植物的果实
26 药用植物的种子
28 药用植物的其他用途
章 茎叶类
32 蒲公英
33 肉苁蓉
34 淫羊藿
35 紫草
35 荆三棱
36 蛇床
36 莎草
37 龙葵
38 香薷
39 紫苏
40 假苏
40 苎麻
41 薄荷
42 夏枯草
43 益母草
44 活血丹
45 车前草
46 泽兰
46 茵陈蒿
47 青葙
47 青蒿
48 蓟
48 萝藦
49 艾草
50 旋覆花
51 苍耳子
52 天名精
52 石斛
53 麻黄
54 灯心草
54 鼠曲草
55 鸭跖草
56 马齿苋
57 葎草
58 地肤
58 王不留行
59 瞿麦
59 葶苈
60 马鞭草
61 鳢肠
61 蒺藜
62 青黛
63 水蓼
64 泽漆
64 大戟
65 蜀漆
65 香椿
66 鱼腥草
67 甘遂
67 半夏
68 蓖麻
69 附子
70 酢浆草
71 蚤休
71 千屈菜
72 菖蒲
72 香蒲
73 骨碎补
73 小败火草
74 甘蔗
75 仙人掌
76 芦荟
77 落葵
78 紫花苜蓿
79 南苜蓿
79 宝盖草
80 龙牙草
81 翻白草
第二章 根茎类
98 川芎
98 姜黄
99 续断
99 败酱
100 栝楼
100 虎掌
101 凤眼莲
102 人参
102 冬虫夏草
103 当归
103 魔芋
104 茯苓
105 柴胡
105 防风
106 前胡
106 虎杖
107 独活
107 延胡索
108 白鲜
108 升麻
109 贝母
109 山慈姑
110 白前
110 何首乌
111 莲藕
112 芍药
113 牡丹
114 板蓝根
114 山葵
115 甘露子
115 地黄
116 牛蒡
117 菊芋
118 生姜
119 菱角
119 荸荠
120 马兜铃
121 麦冬
121 葛
第三章 花类
124 康乃馨
125 芫花
125 菟丝子
126 金莲花
127 银莲花
127 红花
128 木槿
129 木棉
130 蜀葵
131 山丹百合
131 路旁菊
132 菊花
133 野菊花
133 木芙蓉
134 鸡蛋花
135 款冬花
136 卷丹
136 玉簪花
137 黄花菜
138 朱槿
139 紫萼
139 紫藤
140 月季
141 玫瑰
142 栀子
143 金银花
144 杜鹃花
144 迎春花
145 茉莉
146 雨久花
146 合欢花
147 桂花
148 月桂
149 梅花
149 丁香
150 兰花
151 虞美人
152 玉兰花
153 白兰花
154 牵牛花
155 槐花
155 罂粟
156 鸡冠花
157 山茶花
158 郁金香
159 风信子
160 水仙
161 紫罗兰
162 铃兰
163 马蹄莲
164 迷迭香
165 金鱼草
166 夹竹桃
167 薰衣草
168 天竺葵
169 小苍兰
170 曼陀罗
171 金盏菊
172 番红花
173 紫花地丁
174 紫菀
175 连翘
176 过路黄
176 鸦葱
177 仙客来
178 展枝沙参
178 雏菊
179 秋英
179 紫荆花
第四章 果籽类
182 玉米
183 榆钱
184 黄秋葵
185 芡实
185 肉豆蔻
186 莲子
187 红枣
188 桂圆
189 枸杞
190 豆蔻
190 薏苡
191 芭蕉
192 酸角
193 酸浆
194 五味子
194 山竹
195 橄榄
196 东北茶藨子
197 山楂
198 决明子
198 红豆
199 桑葚
200 无花果
201 荔枝
202 白果
203 核桃
204 李子
205 杏
206 梅
207 桃子
208 梨
209 苹果
210 樱桃
211 石榴
212 椰子
213 木瓜
214 西瓜
215 猕猴桃
216 草莓
217 杨梅
218 树莓
219 蔓越莓
220 蓝莓
221 柿子
222 柚子
223 蜜橘
224 西番莲
225 接骨草
226 葡萄
227 蛇莓
228 甜瓜
229 黄豆
230 绿豆
231 蚕豆
232 豌豆
233 扁豆
234 刀豆
235 花生
第五章 藻菇类
238 鸡枞
238 松茸
239 青头菌
239 松树菌
240 鸡油菌
240 干巴菌
241 小美牛肝菌
241 双色牛肝菌
242 羊肚菌
242 白蘑
243 头状秃马勃
243 草菇
244 香菇
245 平菇
246 金针菇
247 猴头菇
248 鸡腿菇
248 茶树菇
249 灵芝
250 木耳
251 银耳
252 竹荪
252 树花
253 紫菜
253 裙带菜
254 海带
255 鹅掌菜
255 羊栖菜

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尚云青
云南中医学院教授，现任世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会副会长、中华中医药学会营养药膳专家分会常务理事、世界健康促进联合会常务理事、云南省营养学会理事、云南省预防医学第二届食品安全分会委员。