旅游文化与审美（第四版）

本书为旅游文化与审美第四版教材，修正了第三版中的部分字词、语句错误，对第十四章进行大幅修改，加入新的第十五章，针对旅游行业新变化，对全书多处内容进行了更新。

曹诗图，男，1954年8月生，汉族，湖北宜都人。现为武汉科技大学管理学院二级教授，中国策划学院客座教授、三峡大学兼职教授，武昌理工学院特聘教授，硕士生导师。现担任湖北省三峡文化研究会副会长、湖北省旅游学会常务理事、湖北省地理学会常务理事、武汉科技大学产业政策与管理研究中心副主任及旅游发展研究所所长等多项学术职务。

章 文化概述
节 文化的概念
第二节 文化的结构和类型
第三节 文化的成因及基本特征
第四节 文化的基本功能
第二章 旅游文化
节 旅游的文化属性
第二节 旅游文化的内涵与特征
第三节 旅游文化的研究内容、方法与意义
第三章 旅游审美文化
节 旅游审美构成与旅游审美活动的基本特征
第二节 旅游审美文化的类型特征
第三节 旅游审美感受的层次分析
第四节 中国传统的旅游审美思想
第五节 中国旅游美学研究的发展历程
第四章 风景与审美观赏
节 风景美的类别
第二节 自然景观的审美特质
第三节 风景审美观赏方法
第四节 中西山水文化审美比较
第五章 中国古典园林与审美观赏
节 中国古典园林艺术概述
第二节 园林要素及其审美特征
第三节 园林构景手法与审美
第四节 园林游览与观赏方法
第五节 中西古典园林艺术比较
第六章 中国传统建筑与审美欣赏
节 传统建筑与旅游一
第二节 中国传统建筑的主要形式
第三节 古建筑审美特征与欣赏
第四节 中西传统建筑文化比较
第七章 中国雕塑艺术与审美鉴赏
节 雕塑与旅游
第二节 雕塑的艺术特点与形式
第三节 中国雕塑的美学特征
第四节 雕塑艺术的鉴赏方法
第五节 中西雕塑文化比较
第八章 中国书法艺术与审美鉴赏
节 书法与旅游
第二节 中国书法艺术的产生与发展
第三节 中国书法艺术的审美体现
第四节 中国书法艺术鉴赏要领
第九章 中国传统绘画艺术与审美鉴赏
节 中国画概述
第二节 中国画的审美特征
第三节 中西绘画艺术风格比较
第十章 中国传统音乐与审美欣赏
节 音乐与人
第二节 传统文化中的音乐及传统音乐的分类
第三节 传统音乐艺术的审美欣赏
第四节 传统民歌的地域特征与音乐分区
第五节 中西音乐文化比较
第十一章 中国饮食文化与审美鉴赏
节 中国饮食文化概述
第二节 中国饮食文化审美的构成要素分析
第三节 各种菜点的美学风格及其特色
第四节 中国的酒文化鉴赏
第五节 中国的茶文化鉴赏
第六节 中西饮食文化比较
第十二章 宗教文化与旅游审美
节 宗教文化与旅游
第二节 宗教文化的基本知识
第三节 基督教文化与旅游审美
第四节 教文化与旅游审美
第五节 佛教文化与旅游审美
第六节 道教文化与旅游审美
第七节 中西宗教文化比较
第十三章 中国地域文化旅游赏析
节 燕赵文化区
第二节 秦晋文化区
第三节 中原文化区
第四节 齐鲁文化区
第五节 荆楚文化区
第六节 巴蜀文化区
第七节 两淮文化区
第八节 吴越文化区
第九节 鄱阳文化区
第十节 闽台文化区
第十一节 岭南文化区
第十二节 云贵文化区
第十三节 关东文化区
第十四节 草原文化区
第十五节 西域文化区
第十六节 青藏文化区
第十四章 旅游开发与审美文化
节 旅游开发的美学目标与审美需要
第二节 旅游开发审美中的价值取向
第三节 审美文化在旅游开发中的应用领域
第十五章 旅游服务与审美文化
节 旅游服务工作者的审美形象要求
第二节 导游服务审美
第三节 饭店服务审美
第十六章 旅游接待地文化的影响与调适
节 旅游接待地社会文化的影响分析
第二节 旅游接待地可持续发展的文化调适
第三节 旅游跨文化行为研究
参考文献

本书为旅游文化与审美第四版教材，修正了第三版中的部分字词、语句错误，对第十四章进行大幅修改，加入新的第十五章，针对旅游行业新变化，对全书多处内容进行了更新。

曹诗图，男，1954年8月生，汉族，湖北宜都人。现为武汉科技大学管理学院二级教授，中国策划学院客座教授、三峡大学兼职教授，武昌理工学院特聘教授，硕士生导师。现担任湖北省三峡文化研究会副会长、湖北省旅游学会常务理事、湖北省地理学会常务理事、武汉科技大学产业政策与管理研究中心副主任及旅游发展研究所所长等多项学术职务。