天山绿茶(“八闽茶韵”丛书)
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全新
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作者福建省人民政府新闻办公室
出版社福建科技出版社
ISBN9787533557904
出版时间2019-06
装帧平装
开本16开
定价48元
货号27901646
上书时间2024-11-02
商品详情
- 品相描述:全新
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导语摘要
·本书为“八闽茶韵”丛书之一。该丛书以“弘扬中国传统文化,讲好中国故事”为宗旨,突出闽茶文化特色,宣传中国文化与世界各地文化交融的动人故事。绿茶,是我国从古至今*古老的茶类,也是福建茶叶产制历史*悠久的茶类。绿茶,还曾经是福建产量*的茶类,曾占全省茶叶总产量的40%—54%,近年福建绿茶产量仍占全省茶叶总产量的30% 左右。福建绿茶品质以天山绿茶为*。本书简明扼要地介绍了天山绿茶的历史渊源、产地风貌、产制技术、品质鉴赏、技艺传承,以及茶乡茶俗,等等。书中辅以大量的照片,图文并茂。
作者简介
·周玉璠,教授级高级农艺师,福建省茶叶学会会讯主编,张天福茶学研究分会副会长。1941年出生于宁德市蕉城区洋中,1962年毕业于福安农专大专部茶科。长期从事茶叶生产、管理工作,对于天山绿茶的产制技艺及历史发展有深入研究。发表文章200多篇、专著4册。曾多次获科技成果奖励,2011年度获张天福茶叶发展贡献奖。
目录
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内容摘要
·本书为“八闽茶韵”丛书之一。该丛书以“弘扬中国传统文化,讲好中国故事”为宗旨,突出闽茶文化特色,宣传中国文化与世界各地文化交融的动人故事。绿茶,是我国从古至今*古老的茶类,也是福建茶叶产制历史*悠久的茶类。绿茶,还曾经是福建产量*的茶类,曾占全省茶叶总产量的40%—54%,近年福建绿茶产量仍占全省茶叶总产量的30% 左右。福建绿茶品质以天山绿茶为*。本书简明扼要地介绍了天山绿茶的历史渊源、产地风貌、产制技术、品质鉴赏、技艺传承,以及茶乡茶俗,等等。书中辅以大量的照片,图文并茂。
主编推荐
·周玉璠,教授级高级农艺师,福建省茶叶学会会讯主编,张天福茶学研究分会副会长。1941年出生于宁德市蕉城区洋中,1962年毕业于福安农专大专部茶科。长期从事茶叶生产、管理工作,对于天山绿茶的产制技艺及历史发展有深入研究。发表文章200多篇、专著4册。曾多次获科技成果奖励,2011年度获张天福茶叶发展贡献奖。
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