海外中国研究·饕餮之欲：当代中国的食与色

几年前我到好友艾伦儿时曾住过的房子去拜访一位朋友。时值夏日，当我跨出后门时，茉莉的芳香迎面袭来。这些花的花龄很长，但依然茂盛。它们在这个长长的夏日午后之前就已经盛开了30多年了。闻到芬芳的那一刻，我突然想起了多年前的感受：我是多么惧怕艾伦的小性子，可当她搬走时我又是多么的伤心，我对失去家人的焦虑是多么的幼稚。就在那一刻，过去的经验回到了我眼前，但我体验到比儿时更强烈的情感。我想我已经忘却了我八岁时它们的模样，但却有一种并不愉快的东西在记忆中挥之不去。茉莉花的香气渗入了我精心构筑的成年时代，我对快乐的童年和挚友的描述，让我回想起一个主体，这个主体令我颤抖，使我在那一刻被定格在对恐惧和无望的爱的痛苦感受中，无法移动。

作者通过从“食”和“色”两方面入手，审视了当代中国人“欲望”的变迁，挑战了“食色，性也”的论断，揭示了“快乐”的政治和历史本质。作者探讨了从对饥饿的记忆到经济发展时代的美食，从传统中药的香气到对古典文献的挖掘，从对集体身份的颂赞到对个人经历的关注诸方面，认为这些在当代中国被体现的存在都必然创造并存留于对个人和国家生活的公众反映之中。本书运用人类学、文化研究和文学批评的方法，对当代中国生活进行了全方位解读，她的解读不仅包括科学研究和社会理论领域的关注对象——家庭，也涵盖了当代中国日常生活的方方面面。

作者通过从“食”和“色”两方面入手，审视了当代中国人“欲望”的变迁，挑战了“食色，性也”的论断，揭示了“快乐”的政治和历史本质。作者探讨了从对饥饿的记忆到经济发展时代的美食，从传统中药的香气到对古典文献的挖掘，从对集体身份的颂赞到对个人经历的关注诸方面，认为这些在当代中国被体现的存在都必然创造并存留于对个人和国家生活的公众反映之中。本书运用人类学、文化研究和文学批评的方法，对当代中国生活进行了全方位解读，她的解读不仅包括科学研究和社会理论领域的关注对象——家庭，也涵盖了当代中国日常生活的方方面面。

冯珠娣，毕业于芝加哥大学，获硕士（另一硕士学位在中国获得）、博士学位。在北卡罗莱纳大学执教18年后，于2004年受聘于芝加哥大学，任人类学讲座教授。曾发表有关中医药和中国社会文化的论文数十篇。著有《认识实践：遭遇中医临床》等。

中文版序言
致谢
引言

食色，性也

欲望

世俗人类学

非连续性

来自/作为阅读的民族志

干预：中医关于身体的修辞

食物和性

部分吃：感觉的政治

导言

雷锋：不倦的人民公仆
章药膳

具体的逻辑

小城药膳

味觉的语言，味觉的体验

实践中的中医

身体：溢香的世俗载体
第二章精神会餐

饥饿简史

牢记苦难：《白毛女》

精神会餐：《芙蓉镇》

身体的盛宴

超越需求
第三章“实”与“虚”

实现共产主义的时候

莫言的《忘不了吃》

系统的虚损与局部的实邪

多乎哉？

划界线

第二部分欲：体现的伦理

导言

杜晚香：优秀共产主义者的瑰丽光环

公开场合的激情
第四章书写自我：个人的罗曼史

对爱的探讨

心灵的伴侣

保护光辉

在路上

语言危机

小结
第五章性科学：行为的再现

性知识典籍

对性的想象

性调查

教育国民的研究

性教育

压抑的假设
第六章色情艺术

性：宇宙（cosmic）的性，内在的本质？

马王堆：汉代的快乐

养生

无能和资本主义

再现和伦理

在卧室
结论为历史的身体欢呼
参考文献
译后记

作者通过从“食”和“色”两方面入手，审视了当代中国人“欲望”的变迁，挑战了“食色，性也”的论断，揭示了“快乐”的政治和历史本质。作者探讨了从对饥饿的记忆到经济发展时代的美食，从传统中药的香气到对古典文献的挖掘，从对集体身份的颂赞到对个人经历的关注诸方面，认为这些在当代中国被体现的存在都必然创造并存留于对个人和国家生活的公众反映之中。本书运用人类学、文化研究和文学批评的方法，对当代中国生活进行了全方位解读，她的解读不仅包括科学研究和社会理论领域的关注对象——家庭，也涵盖了当代中国日常生活的方方面面。

冯珠娣，毕业于芝加哥大学，获硕士（另一硕士学位在中国获得）、博士学位。在北卡罗莱纳大学执教18年后，于2004年受聘于芝加哥大学，任人类学讲座教授。曾发表有关中医药和中国社会文化的论文数十篇。著有《认识实践：遭遇中医临床》等。