运营管理 第2版
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江西南昌
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作者张毕西
出版社机械工业出版社
ISBN9787111615668
出版时间2019-05
装帧平装
开本16开
定价46元
货号27873708
上书时间2024-11-02
商品详情
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前言
改革开放40年来，我国制造业和服务业均快速发展，以珠三角为代表的制造业更是号称“世界制造中心”。与此同时，各行业的发展对高素质运营管理专业人才的需求也在不断地增长。而长期以来，管理类专业对运营管理存在着一个错误的认识，即认为运营管理只是一项执行性职能，解决的只是企业中低层的具体管理问题，这使得从事运营管理的人员普遍层次和地位不高，因而学生也缺乏学习的动力和兴趣，这也是导致我国各行业中高素质和高水平运营管理人才缺乏的重要原因之一。企业特别是中小企业的效率低、质量差、成本高、对市场的响应慢等一系列问题突出，无不与企业缺乏高素质运营管理人员直接相关。
20世纪80年代末，美国麻省理工学院成立了一个研究小组，该小组历时五年，花费3 500万美元，对日本汽车企业的竞争优势及其原因进行了全面的调查研究。调查发现，日本汽车企业之所以能全面超越美国汽车企业，正是由于其独具特色和优势的运营管理模式及其理论和方法体系。这就说明，一个企业的成功，不仅要求其有好的战略，更要求其有高效的运营管理体系。这一研究很快扭转了美国大学管理类专业教育中过分偏重战略决策、资金运营、商业营销而忽视运营管理课程教学的倾向。
近年来，我国很多高校的运营管理课程采用美国的教材，包括直接翻译的教材和参考原版教材改编的教材。这些教材具有较强的理论性和系统性，为提升我国运营管理教学水平和质量起到了重要作用。但在教学实践中，如何把教材中的理论和方法与我国企业遇到的实际问题更好地结合起来，包括课程的理论和方法体系与本土化案例的结合、理论方法在解决企业实际问题中的应用等，形成更适合我国管理人才培养目标和要求的、具有本土化特色和优势的运营管理课程体系，还有待我们做长期不懈的努力。基于这样的目标和想法，编者在参考国内外教材的基础上，结合多年从事运营管理课程教学经验和科学研究积累的成果，编写了本书，本书的讲义曾在多届本科、全日制研究生、MBA和工程硕士教学中试用，受到教师和学生的一致欢迎，相应的运营管理课程也被评为广东省精品课程。
本书分别在运营系统及其工艺流程组织、运营系统选址与设施布置、流水生产组织、运营计划、运营作业计划与调度控制、运营系统库存管理等章节中引入了编者近年来的部分研究成果，所涉及的问题大多来自企业实践，一方面有利于引导学生分析和思考，提高学生的学习兴趣，另一方面也可供企业运营管理人员参考。
本书参与编写第1版的人员包括主编张毕西，副主编程明宝，参编人员彭维文、韩小花、廖诺、董延峰、刘彩燕、宋静。具体分工如下：第1、2、4、8、11章由张毕西编写，第3、9、12、16章由程明宝编写，第5章由张毕西、韩小花共同编写，第6、7章由张毕西、彭维文、刘彩燕共同编写，第10章由廖诺编写，第13章由宋静编写，第14、15章由董延峰编写。此次第2版由张毕西完成对全书的修订，尤其对第1、2、4、5、6、7、8、15章的内容做了较大篇幅的补充和修改。
本书在编写过程中参阅了不少国内外文献资料，主要参考文献已列于书后，借此机会对国内外有关作者表示衷心的感谢。由于编者水平有限，书中难免有不妥之处，敬请读者批评指正。
编者
导语摘要
本书既注重介绍运营管理的传统理论和方法，也注重对运营管理前沿理论的探讨，更注重相关理论和方法在企业实践中的应用；既包括定性概念和原理的论述，也包括定量化模型和方法的介绍。全书共16章，分别为运营管理概述、运营战略、新产品研发与设计管理、运营系统及其工艺流程组织、运营系统选址与设施布置、流水生产组织、运营计划、运营作业计划与调度控制、网络计划技术及其应用、运营系统库存管理、现场管理、精益生产、供应链管理、工作设计与员工组织、全面质量管理、先进制造技术及理论。本书力求理论与企业实际应用有效结合，避免理论脱离实际，在讲述理论和方法时做到通俗易懂，各章节内容相互衔接，形成一个完整的运营管理内容体系。本书可作为高等院校管理类专业教材或参考书，也可作为其他专业选修课程的教材或参考书，还可供企业管理人员参考。
目录
前言
第1章运营管理概述
11运营管理简介
12服务运营系统的特点
13运营管理的发展历程
14运营管理的新环境
15运营管理的发展趋势
本章小结
思考与练习题
第2章运营战略
21运营战略的产生背景
22运营战略理论
23运营战略的内容
24运营战略匹配
25制造企业运营战略框架
案例
本章小结
思考与练习题
第3章新产品研发与设计管理
31新产品研发背景
32新产品设计管理
33工艺流程决策
本章小结
思考与练习题
第4章运营系统及其工艺流程组织
41运营系统及其过程分类
42服务运营系统及其分类
43运营过程组织
44客户订单与业务流程的关系
45转换过程的物料流转方式
本章小结
思考与练习题
第5章运营系统选址与设施布置
51运营系统选址决策
52运营系统选址方法
53运营系统设施布置原则
54运营系统设施布置优化方法
本章小结
思考与练习题
第6章流水生产组织
61流水生产的基本原理
62单一对象流水线组织设计
63多对象流水线组织设计
本章小结
思考与练习题
第7章运营计划
71运营计划概述
72运营计划体系
73运营计划指标及其确定
74运营能力计划决策
75运营计划的线性规划方法
76产品出产进度安排的原则
本章小结
思考与练习题
第8章运营作业计划与调度控制
81作业计划标准
82作业计划编制方法
83运营作业计划控制
84作业计划任务排序
85订单生产计划投产量决策
本章小结
思考与练习题
第9章网络计划技术及其应用
91网络图和网络计划技术方法
92网络图时间参数计算及关键路线
确定
93网络计划的优化与实施管理
本章小结
思考与练习题
第10章运营系统库存管理
101库存概述
102库存控制模式
103库存优化模型
案例
本章小结
思考与练习题
第11章现场管理
111现场与现场管理
112现场5S管理
113定置管理
114目视化管理
115搬运管理
案例
本章小结
思考与练习题
第12章精益生产
121精益生产概述
122准时生产
123看板管理
案例
本章小结
思考与练习题
第13章供应链管理
131供应链管理概述
132供应链的不确定性与牛鞭效应
133供应链合作伙伴关系
134基于供应链的采购管理
135供应商管理
136客户关系管理
案例
本章小结
思考与练习题
第14章工作设计与员工组织
141工作组织与工作设计
142工作测量
143员工报酬模式
本章小结
思考与练习题
第15章全面质量管理
151全面质量管理概述
152质量保证体系
153质量检验
154统计质量控制方法
155国际标准化质量体系ISO 9000
本章小结
思考与练习题
第16章先进制造技术及理论
161约束理论
162敏捷制造
163柔性制造系统
164并行工程
165计算机集成制造系统
166大规模定制
本章小结
参考文献
内容摘要
本书既注重介绍运营管理的传统理论和方法，也注重对运营管理前沿理论的探讨，更注重相关理论和方法在企业实践中的应用；既包括定性概念和原理的论述，也包括定量化模型和方法的介绍。全书共16章，分别为运营管理概述、运营战略、新产品研发与设计管理、运营系统及其工艺流程组织、运营系统选址与设施布置、流水生产组织、运营计划、运营作业计划与调度控制、网络计划技术及其应用、运营系统库存管理、现场管理、精益生产、供应链管理、工作设计与员工组织、全面质量管理、先进制造技术及理论。本书力求理论与企业实际应用有效结合，避免理论脱离实际，在讲述理论和方法时做到通俗易懂，各章节内容相互衔接，形成一个完整的运营管理内容体系。本书可作为高等院校管理类专业教材或参考书，也可作为其他专业选修课程的教材或参考书，还可供企业管理人员参考。
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