登峰稻极—黄河口稻作文化
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作者郭西森,张晓彤,褚怡
出版社中国农业科学技术出版社有限公司
ISBN9787511649140
出版时间2021-03
装帧平装
开本16开
定价68元
货号29201004
上书时间2024-11-02
商品详情
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导语摘要
商品简介
黄河口稻作历史渊源至少可上溯至距今三千年前。近现代黄河口稻作，起源于二十世纪四十年代渤海垦区抗日革命根据地的军垦民恳，艰苦卓绝的战斗伴随辛勤的耕作，荒漠盐碱地开始出现大片的稻田；经历了国营农场和人民公社的光荣奋斗，见证了胜利油田和东营市的崛起；新世纪以来，焕发新生，走向复兴。东营黄河口文化的祖脉在于“大河息壤，河海交汇”。生态湿地是其“灵”，万鸟齐飞是其“魂”，广袤豪迈是其“风”，兼容求新是其“骨”。黄河口稻作文化的泱泱之风，源出于此，尽得其中精髓。
作者简介
目录
稻作起源神话的隐秘宝藏
1．敬天惜物：热爱始于灵魂
2．取法自然：稻作神话的人间映射
3．文化升华：稻作原始崇拜的
4．万朝归宗：水稻起源于中国
5．百年豪迈：黄河口稻田的红色神话
水稻的江湖
1．一门千指：江湖大佬初解码
2．六大门派：中国水稻产业格局
3．七种武器：黄河口稻作传统农具
4．千年之战：黄河口虫害斗争史
5．万物并育：现代黄河口稻田的天人合一
黄河口稻作编年考
1．得天独“打”：“灭绝地狱级”的稻作环境
2．其谷宜稻：黄河口稻作拾遗三千年
3．萌芽初发：抗日及解放战争时期
4．中兴时代：国营农场及公社时期
5．谷底新生：21世纪农业发展期
黄河口水稻的一生
1．耕耘萌芽期：种出好大米从“胎教”开始
2．出苗育秧期：从发芽到断奶
3．返青分蘖期：三岁看大的“小豆包”
4．拔节孕穗期：勇猛的雨季少年
5．抽穗成熟期：长满180天的“世界之最”
璞玉还需再雕琢
1．安全首位：好米始于高标准贮藏
2．菩提一悟：至关重要的加工工艺
3．王中之王：中国黄河口对决日本越光
4．究极奥义：黄河口对一碗好米的定义
进阶大米食味狂魔
1．食不厌精：至尊级吃货狂魔的启示
2．补中益气：《本草纲目》推荐的“大米”
3．五谷之长：大米的灵魂有能量
4．去伪存真：大米“选购宝典”
5．食味极致：释放大米灵魂深处的香气
参考文献
后记
内容摘要
主编推荐
精彩内容
稻作起源神话的隐秘宝藏
1．敬天惜物：热爱始于灵魂
2．取法自然：稻作神话的人间映射
3．文化升华：稻作原始崇拜的
4．万朝归宗：水稻起源于中国
5．百年豪迈：黄河口稻田的红色神话
水稻的江
1．一门千指：江湖大佬初解码
2．六大门派：中国水稻产业格局
3．七种武器：黄河口稻作传统农具
4．千年之战：黄河口虫害斗争史
5．万物并育：现代黄河口稻田的天人合一
黄河口稻作编年考
1．得天独‘‘打”： “灭绝地狱级”的稻作环境
2．其谷宜稻：黄河口稻作拾遗三千年
3．萌芽初发：抗日及解放战争时期
4．中兴时代：国营农场及公社时期
5．谷底新生：21世纪农业发展期
黄河口水稻的一生
1．耕耘萌芽期：种出好大米从“胎教”开始
2．出苗育秧期：从发芽到断奶
3．返青分蘖期：三岁看大的“小”
4．拔节孕穗期：勇猛的雨季少年
5．抽穗成熟期：长满180天的“之”
璞玉还需再雕琢
1．首位：好米始于高标准贮藏
2．菩提一悟：至关重要的加工工艺
3．王中：中国黄河口对决日本越光
4．究极奥义：黄河口对一碗好米的定义
1．食不厌精：级吃货狂魔的启示
2．补中益气：《本草纲目》推荐的“大米”
3．五谷之长：大米的灵魂有能量
4．去伪存真：大米“选购宝典”
5．食味：释放大米灵魂深处的香气
参考文献
后记
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