化学史简明教程(韩福芹)

《化学史简明教程》是为了适应我国化学教育发展的需要，为化学及相关专业的学生学习化学史课程而编写的，同时对化学工作者也有一定的参考价值。

开设化学史课程是改革化学相关专业课程结构的一项内容。科学家、特别是一流的大科学家非常重视科学史。美、英、日、德等国都开设科学史和专科史课程。我国老一辈的化学家、教育家也很重视化学史的教育。近年来，师范院校化学系几乎都开设了化学史课程。我国老一辈的化学家丁绪贤先生认为学习化学史有以下益处：

（1）打破狭窄的专业局限，统观化学全局，扩充眼界；

（2）养成看问题的发展观点和正确历史观；

（3）从根本上给人们一种训练，提供化学知识的稳固基础；

（4）从前人成败中取得借鉴，观往知来，从前人那里继承优秀遗产。

我国著名化学家傅鹰曾说：“一门科学的历史是那门科学中宝贵的部分，化学给我们知识，化学史给我们智慧”。以史为镜，可以使人耳聪目明。

本书是在参考国内外有关化学史方面的书籍的基础上，结合多年的教学实践编写而成。全书共分7章，包括绪论、化学知识的萌芽与积累、近代化学的诞生、近代化学的发展、现代化学的建立、现代化学的全面发展、近代和现代的中国化学、现代化学的发展趋势。本书分古代、近代和现代三个时期介绍并分析了化学史上重要化学理论观念的形成过程和影响，对著名化学家对化学发展做出的贡献也进行了比较详细的介绍。

本书在编写过程中得到东北林业大学化学化工与资源利用学院无机化学教研室同事们的大力支持，也得到东北林业大学重点专业建设基金资助，在此表示衷心感谢。

限于编者水平，本书中一定会有不当之处，恳请广大读者批评指正，编者将不胜感激。

编者

2020年12月

《化学史简明教程》共分7章。本着厚今薄古的原则，少讲古代，适当多讲近代和现代的化学发展。对古代化学、近代化学和现代化学发展过程中的具有里程碑意义的重大事件、重大发现、重要化学理论的形成、发展和影响，以及著名化学家对化学发展做出的贡献进行了比较系统的阐述和介绍。

《化学史简明教程》内容丰富，资料翔实，通俗易懂，可作为高等院校化学、化工等专业学生的化学史教材，也可供化学工作者自学参考。

韩福芹，东北林业大学理学院，教授，1990年毕业于东北师范大学化学系获硕士学位，2000年在中国科学院化学研究所获得博士学位，并在东北林业大学开始讲授《无机化学》、《无机化学实验》《化学发展史》等课程。多次获得校级、省级优秀教师。指导大学生实验技能大赛并多次获得优异成绩。

绪论1

0.1化学史的研究内容1

0.2学习化学发展史的意义2

0.3化学发展史课程开设的现状3

第1章化学知识的萌芽与积累5

1.1古代的化学工艺5

1.1.1化学史的发端5

1.1.2陶瓷和玻璃6

1.1.3金属冶炼7

1.1.4酿造和染色9

1.2古代的化学观念10

1.2.1中国古代的化学观念10

1.2.2印度古代的化学观念12

1.2.3古希腊的化学观念13

1.3化学的原始形式14

1.3.1中国的炼丹术14

1.3.2古希腊的炼金术16

1.3.3阿拉伯的炼金术16

1.3.4欧洲的炼金术17

1.4医药化学和冶金化学的兴起18

1.4.1本草学和化学18

1.4.2医药化学的兴起21

1.4.3冶金化学的兴起23

第2章近代化学的诞生25

2.1元素说的形成25

2.1.1元素说提出的基础和前提25

2.1.2元素说的提出与验证26

2.2燃素说的兴衰29

2.2.1金属煅烧增重现象29

2.2.2燃素说的提出30

2.3氧化学说的革命31

2.3.1重要气体的发现31

2.3.2氧化燃烧理论的提出与完善35

2.4近代化学理论的确立41

2.4.1近代原子论的提出42

2.4.2分子假说的遭遇46

2.4.3原子-分子论的确立48

第3章近代化学的发展52

3.1分析化学的建立52

3.1.1定性分析的系统化52

3.1.2定量分析的形成和发展54

3.2有机化学的兴起55

3.2.1有机分析的发展55

3.2.2有机合成的诞生57

3.2.3早期有机理论的发展59

3.3经典有机结构理论的建立66

3.3.1化合价理论的建立66

3.3.2苯结构学说的演化68

3.3.3化学结构说的创立69

3.3.4结构观念的新突破72

3.4无机化学的系统化76

3.4.1新元素的发现76

3.4.2元素的早期分类83

3.4.3元素周期律的发现85

3.4.4元素周期律的验证88

3.5物理化学的形成92

3.5.1电解定律的发现92

3.5.2电离理论的建立94

3.5.3早期的化学热力学和动力学的研究99

3.6化学工业的兴起与繁荣105

3.6.1近代化学工业的兴起105

3.6.2有机合成工业的建立和发展107

3.6.3化学肥料工业的建立109

第4章现代化学的建立113

4.1结构化学的建立114

4.1.1原子结构模型的演化114

4.1.2元素周期律的新探索119

4.1.3元素学说的新发展122

4.2核化学的产生和发展124

4.2.1核化学的产生125

4.2.2核化学的发展128

4.2.3核能的开发和应用130

4.3量子化学新篇章132

4.3.1化学键电子理论的演化132

4.3.2量子化学的产生与发展137

第5章现代化学的全面发展144

5.1无机化学的新领域144

5.1.1稀有元素化学145

5.1.2原子簇化学147

5.2有机化学的新发展148

5.3分析化学的变革150

5.4物理化学理论的系统化155

5.5生物化学的飞跃发展157

5.6高分子化学的建立与发展160

5.6.1对天然高分子的认识和利用161

5.6.2高分子化学的建立162

5.6.3高分子化合物的合成163

5.6.4高分子化学工业的建立与发展165

5.7环境化学的兴起168

5.7.1环境化学形成的背景及建立169

5.7.2环境化学的重要分支170

5.8材料化学的崛起173

5.8.1材料化学的兴起173

5.8.2材料化学的重要分支174

5.9其他化学分支学科的兴起176

5.9.1农业化学的兴起176

5.9.2药物化学的建立与发展178

5.9.3地球化学的形成180

5.9.4海洋化学的出现181

第6章近代和现代的中国化学183

6.1近代化学的传入183

6.2新中国成立前的中国化学184

6.3新中国成立后的中国化学186

6.4中国的化学家187

6.5中国化学落后原因的探讨192

第7章现代化学的发展趋势194

7.1现代化学发展的特点194

7.2现代化学发展的动力198

7.3现代化学的前沿领域199

参考文献203

《化学史简明教程》共分7章。本着厚今薄古的原则，少讲古代，适当多讲近代和现代的化学发展。对古代化学、近代化学和现代化学发展过程中的具有里程碑意义的重大事件、重大发现、重要化学理论的形成、发展和影响，以及著名化学家对化学发展做出的贡献进行了比较系统的阐述和介绍。

《化学史简明教程》内容丰富，资料翔实，通俗易懂，可作为高等院校化学、化工等专业学生的化学史教材，也可供化学工作者自学参考。

韩福芹，东北林业大学理学院，教授，1990年毕业于东北师范大学化学系获硕士学位，2000年在中国科学院化学研究所获得博士学位，并在东北林业大学开始讲授《无机化学》、《无机化学实验》《化学发展史》等课程。多次获得校级、省级优秀教师。指导大学生实验技能大赛并多次获得优异成绩。