蔬菜无土栽培实用技术
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作者彭世勇 等 编著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122382948
出版时间2021-05
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号29227986
上书时间2024-11-02
商品详情
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前言
无土栽培是一种以植物矿质营养学说为核心理论逐步发展和不断完善起来的体现先进生产力的技术，在国外已被广泛采用。但我国无土栽培的研究和应用是在20世纪70年代后期才开始的，目前正日益为企事业单位、科研院所和广大农民朋友所接受，推广面积迅速扩大，栽培质量得到了大幅度的提高。随着保护地生产的发展和现代化栽培管理水平的提高，无土栽培更加受到重视，并逐渐发展到机械化、规范化和智慧化的新水平。不仅无土栽培的作物种类大为增加，而且其产量也在不断提高。生产实践证明，无土栽培能够促使农作物生产实现高产、高效、优质和无污染化，农产品符合绿色食品质量标准，也有利于实现工厂化生产的规范化、标准化，是我国农业从传统农业向现代化农业迈进的关键。另外，我国是缺水大国，应大力提倡发展节水型农业，可以说无土栽培是实现传统农业向节水农业转变、实现集约化生产的根本途径。从上述意义上讲，无土栽培作为一种现代化栽培新技术推广应用于农业生产具有举足轻重的作用。
在本书编写过程中，笔者结合多年从事无土栽培科研、生产和教学的实践，融进了大量的工作经验、技术和创新点，参考了国内外先进的无土栽培模式和栽培管理技术。本书内容力求简单实用、通俗易懂，而又密切结合当前无土栽培生产的实际。既突出理论指导作用，又强调技术的科学性、可操作性、实用性和先进性。另外，充分考虑了无土栽培与传统土壤栽培的区别和联系，加强了无土栽培内容与作物栽培管理知识的结合。
本书第1章和第9章由牛长满编写；第2章、第6章、第8章和第10章由彭世勇编写；第3章和第4章由刘淑芳编写；第5章和第7章由孟凡丽编写。书稿完成后由彭世勇统一审稿和定稿。
由于时间仓促，编者水平有限，疏漏之处在所难免，敬请广大读者批评指正。
编著者
2020年10月
导语摘要本书系统地介绍了无土栽培的概念、类型、特点、发展历史及应用范围，无土栽培基地规划与环境调控技术，营养液的配制和管理，无土育苗技术，无土栽培固体基质的理化性质、选用原则、组配方法和栽培设施的结构、建造与管理技术，水培技术，以及主要蔬菜作物的无土栽培理论知识和操作管理要点等。
本书内容丰富、资料翔实，科学性、实用性和可操作性强，适合蔬菜生产者、种植大户、农技推广人员，以及农业院校蔬菜、园艺等相关专业师生阅读参考。
作者简介
目录第1章 概述 1
1.1 无土栽培的含义和类型 1
1.1.1 无土栽培的含义 1
1.1.2 无土栽培的类型 1
1.2 无土栽培的优点及适用范围 3
1.2.1 无土栽培的优点 3
1.2.2 无土栽培的适用范围 5
1.3 无土栽培与绿色蔬菜生产 7
1.3.1 绿色食品的概念和生产标准 7
1.3.2 无土栽培在绿色食品生产中的应用 9
1.4 无土栽培的发展概况和展望 11
1.4.1 国外的无土栽培 11
1.4.2 我国的无土栽培 12
第2章 无土栽培基地规划与环境调控技术 15
2.1 无土栽培基地的规划和布局 15
2.1.1 无土栽培应具备的基本条件 15
2.1.2 无土栽培基地规划与布局设计 16
2.1.3 生产计划的制订和实施 18
2.2 无土栽培的环境调控技术 20
2.2.1 光照及其调控 20
2.2.2 温度及其调控 21
2.2.3 湿度及其调控 23
2.2.4 二氧化碳及其调控 25
关键技术2-1 无土栽培生产基地的规划与布局 26
第3章 营养液 28
3.1 营养液的原料及其要求 28
3.1.1 配制营养液对水的要求 28
3.1.2 配制营养液对肥料的要求 29
3.1.3 配制营养液常用的肥料 30
3.2 营养液的组成 33
3.2.1 营养液的组成原则 33
3.2.2 营养液浓度的表示方法 34
3.2.3 营养液配方 35
3.2.4 营养液的种类 37
3.3 营养液的配制 38
3.3.1 营养液配制前的准备工作 38
3.3.2 营养液的配制方法 38
3.3.3 营养液配制的操作规程 42
3.4 营养液的管理 43
3.4.1 溶存氧的补充 43
3.4.2 EC值的调整 45
3.4.3 液温的控制 45
3.4.4 水分和养分的补充 46
3.4.5 pH的调节 46
3.4.6 营养液的更换 47
关键技术3-1 水中钙、镁含量的测定 48
关键技术3-2 营养液的配制 50
第4章 无土育苗 53
4.1 无土育苗概述 53
4.1.1 无土育苗的概念和优点 53
4.1.2 无土育苗的基本方式 54
4.1.3 无土育苗的容器、设施与设备 55
4.2 无土育苗的操作技术 57
4.2.1 播种育苗 57
4.2.2 扦插育苗 62
4.2.3 嫁接育苗 64
4.3 无土育苗的管理 66
4.3.1 营养液管理 66
4.3.2 环境调控 67
关键技术4-1 无土育苗技术 70
第5章 固体基质培技术 72
5.1 固体基质 &
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