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中国水生蔬菜产业发展研究报告（2017）

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江西南昌
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作者赵帮宏

出版社经济管理出版社

ISBN9787509660317

出版时间2018-12

装帧平装

开本16开

定价68元

货号26440259

上书时间2024-11-01

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品相描述：全新
商品描述
导语摘要
本报告首次对我国水生蔬菜产业(以莲藕、茭白、荸荠、芋头为主要品种)进行了较系统的分析研究，对莲藕、茭白、荸荠、芋头等四个品种的生产规模、生产布局、贸易规模、贸易格局进行了全面的梳理，对全球水生蔬菜产业发展与各国水生蔬菜贸易进行了系统研究，对水生蔬菜产业发展的基础性、历史性数据进行了全面整理追踪，利用现有的可利用数据资料、案例资料进行了系统分析研究，并整理了重要的农业产业化龙头企业、知名品牌、代表性基地、批发市场及重要的水生蔬菜新闻报道。报告还包括水生蔬菜产业技术、品种结构、栽培模式，从经济学视角分析了水生蔬菜的成本收益及价格波动，分析了水生蔬菜产业的长期发展趋势。



作者简介
宗义湘1971年生，河北省玉田县人。河北农业大学经济贸易学院教授、博士、博士生导师。河北省高校百名优秀创新人才，河北农业大学青年学术带头人。2009年日本京都大学公派访问学者。主要从事农业政策、产业经济学、统计学等方面的教学与研究工作。先后在《农业经济问题》《中国软科学》《中国农业科学》等期刊发表学术论文100余篇，出版著作12部，主持省部级课题16项，获省优秀社科成果奖5项。

目录
第一章  引言
  一、研究背景
  二、国内外研究现状
  三、研究对象
  四、研究内容
第二章  水生蔬菜产业技术
  一、水生蔬菜育种技术
  二、育苗繁种技术
  三、栽培模式与技术
  四、病虫害防控技术
  五、水生蔬菜生产机械化
第三章  水生蔬菜保鲜加工技术
  一、莲藕保鲜加工
  二、茭白保鲜加工
  三、荸荠保鲜加工
  四、芋头保鲜加工
  五、其他水生蔬菜保鲜加工
第四章  世界水生蔬菜生产与贸易
  一、世界水生蔬菜生产
  二、世界水生蔬菜贸易格局
第五章  中国水生蔬菜生产布局与效益
  一、中国水生蔬菜生产规模
  二、不同品种的水生蔬菜生产情况
  三、中国水生蔬菜成本与收益
第六章  中国水生蔬菜贸易格局
  一、中国水生蔬菜国际贸易
  二、中国芋头国际贸易
  三、中国莲藕国际贸易
  四、中国荸荠及制品国际贸易
第七章  中国水生蔬菜价格波动分析
  一、不同品种年度价格波动
  二、不同品种月度价格走势
  三、主产区域价格差异
第八章  中国水生蔬菜产业发展趋势
  一、水生蔬菜产业特性与发展潜力
  二、中国水生蔬菜产业发展趋势
  三、国内投资前景与风险分析
附录
  一、示范县水生蔬菜生产情况表
  二、主要水生蔬菜生产基地
  三、水生蔬菜产业投资案例
  四、新闻报道
参考文献

内容摘要
本报告首次对我国水生蔬菜产业(以莲藕、茭白、荸荠、芋头为主要品种)进行了较系统的分析研究，对莲藕、茭白、荸荠、芋头等四个品种的生产规模、生产布局、贸易规模、贸易格局进行了全面的梳理，对全球水生蔬菜产业发展与各国水生蔬菜贸易进行了系统研究，对水生蔬菜产业发展的基础性、历史性数据进行了全面整理追踪，利用现有的可利用数据资料、案例资料进行了系统分析研究，并整理了重要的农业产业化龙头企业、知名品牌、代表性基地、批发市场及重要的水生蔬菜新闻报道。报告还包括水生蔬菜产业技术、品种结构、栽培模式，从经济学视角分析了水生蔬菜的成本收益及价格波动，分析了水生蔬菜产业的长期发展趋势。



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