果树施肥技术手册

果树种植是农民创收、致富的重要途径之一，优质丰产是果树栽培的目的。果树在生长中需要多种营养元素，而施肥是补充营养的重要措施，科学合理的施肥能够为果树各时期生长所需营养提供保障。科学掌握果树施肥时期、肥料种类、施肥量等施肥技术，是提高果树产量和果品质量的重要措施。生产中由于果树施肥不当，常造成果树生长势弱、产量低、果品质量差，经济效益低。

为了在果树生产中更好地推广和应用果树科学施肥技术，笔者结合多年教学、科研、生产实践经验，编写了《果树施肥技术手册》一书。本书详细讲解了果树施肥技术，力图做到先进、科学、实用，便于读者掌握，为果树优质丰产打基础。

本书包括果树营养需要与特点、果树施肥原理与技术、果树生产常用肥料、果树土壤改良培肥与管理、不同果树施肥技术等内容。全书内容实用，文字简练，通俗易懂，适合果树技术人员、果农及相关从业人员使用。

由于笔者水平有限，加之时间仓促，疏漏和不妥之处在所难免，敬请广大读者批评指正。

编　者

2018年10月

章　果树营养需要与特点 1

节　果树生长需要的营养元素及其生理功能 3

一、果树正常生长需要的营养元素 3

二、各种营养元素对果树的生理作用 5

第二节　果树根系对养分的吸收与利用特点 16

一、根系结构与分布 17

二、根系的功能 23

三、根系的生长特点 26

第三节　果树不同生命周期的营养吸收特点 36

一、地上部养分吸收的年周期变化 36

二、年周期内树体各器官的养分分配规律 37

三、果树对营养的吸收特点 39

第四节　果树营养失调症 40

一、苹果树常见缺素症及其矫治 40

二、梨树缺素症状及矫治 45

三、桃树缺素症及其防治 60

四、核桃缺素症 73

五、葡萄缺素症的调整 78

第五节　果树生长对环境条件的要求 80

一、温度 80

二、光照 87

三、水分 91

四、土壤 96

第二章　果树施肥原理与技术 101

节　果树施肥原则 103

一、根据不同树龄的果树生理 特点和营养要求施肥 103

二、根据树体营养和果实营养 要求施肥 104

三、考虑繁殖方式（包括砧、穗组合）与营养的关系 105

四、根据多年生果树的储藏营 养特性施肥 106

五、菌根影响果树养分吸收 106

第二节　施肥量的确定 107

一、理论施肥量 107

二、果树施肥量的确定 108

第三节　施肥时期、方法 122

一、确定施肥时期的依据 122

二、施肥时期 124

三、施肥方法 135

四、追肥 137

第三章　果树生产常用肥料 139

节　有机肥料 141

一、有机肥特点 141

二、种类 142

三、作用 142

第二节　化学肥料 147

一、氮肥 148

二、磷肥 149

三、钾肥 150

四、复合肥料 151

五、微量元素肥料 152

第三节　生物肥 152

一、生物肥概念 152

二、特点 153

三、种类 154

第四章　果树土壤改良培肥与管理 157

节　果园土壤管理技术 159

一、优质丰产果园对土壤的要求 159

二、不同类型土壤肥力的特点 162

第二节　果树土壤改良 165

一、果园土壤改良方法 165

二、果园不同土壤类型改良 168

三、幼龄果园土壤管理制度 173

四、成年果园土壤管理制度 177

五、果园土壤一般管理 194

第五章　不同果树施肥技术 201

节　苹果施肥技术要点 203

一、苹果施肥特点 203

二、苹果园施肥存在的问题及提高肥效的方法 210

三、苹果科学施肥方法举例 212

第二节　梨树施肥 214

一、梨树需肥量 214

二、梨树施肥技术特点 216

三、施肥时期 222

四、梨园施肥存在的问题及提高肥效的方法 231

第三节　桃树施肥技术 233

一、施肥量 233

二、基肥 236

三、追肥 238

四、叶面喷肥 241

五、灌溉施肥 243

第四节　核桃施肥技术 244

一、基肥 244

二、追肥 246

三、根外追肥 250

第五节　葡萄施肥技术 252

一、基肥 252

二、追肥 253

第六节　枣树施肥 259

一、基肥 259

二、追肥 261

三、叶面喷肥 263

第七节　樱桃施肥 264

一、不同生长发育时期营养需要 264

二、施肥时期 265

三、施肥方法 267

四、不同树龄施肥技术 271

第八节　柿施肥 273

一、基肥 273

二、追肥 275

三、根外追肥 275

参考文献 276