中医经典药膳大全
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江西南昌
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作者士荣华 牛林敬
出版社上海科学普及出版社
ISBN9787542772640
出版时间2018-08
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号25323781
上书时间2024-11-01
商品详情
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导语摘要
《中医经典药膳大全》为“中医养生疗方丛书”之一。食疗药膳不仅可以养生治病，而且是在美味佳肴的享受中化疾病于无形。本书共分为七章，讲述药膳的常识、制作原料及其保健功效，并介绍了近百种常见病症的药膳处方，以便读者按书索方，以方做膳，以膳养生治病。
作者简介
本书作者土荣华为北京市土荣华中医药研究所所长，并担任中国名医研究所特约研究员、中华医学会会员、中国抗衰老科技学会山西分会常务理事等。幼学岐黄，从医53余年，临床经验丰富，特别善于运用中西医结合综合诊治各科疑难病症。
目录
章 食疗药膳基础知识
食疗药膳的概念
食物为什么能治病
食疗药膳的应用原则
饮食忌口论
药膳配伍禁忌
四季饮食宜忌
常用中药补品
食疗药膳的类型
合理的膳食
第二章 食疗药膳原料
节 食物
大米
黑米
小米
小麦
高梁米
玉米
黄豆
绿豆
绿豆芽
红小豆
豇豆
豌豆
扁豆
蚕豆
黑豆
豆腐
韭菜
菠菜
芹菜
荠菜
苋菜
空心菜
油菜
大白菜
藕
白萝卜
莴笋
胡萝卜
西红柿
南瓜
冬瓜
苦瓜
……
第三章 常见病调理药膳
第四章 保健美容药膳处方
内容摘要
《中医经典药膳大全》为“中医养生疗方丛书”之一。食疗药膳不仅可以养生治病，而且是在美味佳肴的享受中化疾病于无形。本书共分为七章，讲述药膳的常识、制作原料及其保健功效，并介绍了近百种常见病症的药膳处方，以便读者按书索方，以方做膳，以膳养生治病。
主编推荐
本书作者土荣华为北京市土荣华中医药研究所所长，并担任中国名医研究所特约研究员、中华医学会会员、中国抗衰老科技学会山西分会常务理事等。幼学岐黄，从医53余年，临床经验丰富，特别善于运用中西医结合综合诊治各科疑难病症。
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