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在酒之巅：嘉雅的天地人

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江西南昌

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作者爱德华·斯坦伯格著；齐仲蝉译

出版社上海文化出版社

ISBN9787553507293

出版时间2017-11

装帧平装

开本32开

定价88元

货号25192697

上书时间2024-11-01

思源汇书店

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 导语摘要
本书讲述意大利*具革命性的酿酒师安杰罗·嘉雅（Angelo Gaja），酿造世界**佳酿的传奇。全书深入解读酿酒的详细过程及步骤，同时交织着两条脉络：一是集中介绍1989年圣罗伦佐**红酒的酿造过程，从葡萄种植、采收、酿制到灌装的步骤，细腻生动，娓娓道来；另一个是述说安杰罗·嘉雅，怎样把一款默默无闻的红酒--芭芭罗斯科，打造成国际**名酒。本书风格独特，令爱酒人爱不释手。充满了引人入胜的细腻描写，轻松的风格又令专业的葡萄酒技术问题浅显易懂。一些细节也令人惊讶，为什么你的词典里对葡萄酒的解释可能是谎言……*重要的，本书是对葡萄酒的颂歌，是作者爱德华·斯坦伯格和译者齐仲蝉的倾情力作。

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正文

内容摘要

本书讲述意大利*具革命性的酿酒师安杰罗·嘉雅（Angelo Gaja），酿造世界**佳酿的传奇。全书深入解读酿酒的详细过程及步骤，同时交织着两条脉络：一是集中介绍1989年圣罗伦佐**红酒的酿造过程，从葡萄种植、采收、酿制到灌装的步骤，细腻生动，娓娓道来；另一个是述说安杰罗·嘉雅，怎样把一款默默无闻的红酒--芭芭罗斯科，打造成国际**名酒。本书风格独特，令爱酒人爱不释手。充满了引人入胜的细腻描写，轻松的风格又令专业的葡萄酒技术问题浅显易懂。一些细节也令人惊讶，为什么你的词典里对葡萄酒的解释可能是谎言……*重要的，本书是对葡萄酒的颂歌，是作者爱德华·斯坦伯格和译者齐仲蝉的倾情力作。

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