庆元香菇栽培

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   商品详情   

章  香菇生物学特性和营养价值

  节  生物学特性

  第二节  营养价值

第二章  庆元香菇菌种生产

  节  香菇菌种的分级与类型

  第二节  香菇菌种生产工艺流程

  第三节  香菇主栽品种简介

  第四节  香菇胶囊菌种繁育

第三章  剁(砍)花法栽培

  节  选菇场

  第二节  砍伐菇木

  第三节  剁花

  第四节  出菇管理

  第五节  蕈山的风俗习惯

第四章  庆元香菇段木栽培

  节  菇场的选择

  第二节  备好菇木

  第三节  接种与管理

  第四节  菌丝生长期的管理

  第五节  补水及催蕾

  第六节  出菇管理

第五章  庆元香菇代料栽培

  节  庆元代料香菇发展历程

  第二节  品种选择与生产季节安排

  第三节  菇棚搭建

  第四节  生产设施、机械设备

  第五节  菌棒制作

  第六节  脱袋普通菇管理模式

  第七节  高棚层架栽培花厚菇管理模式

第六章  代料香菇病虫害发生与防控技术

  节  香菇主要杂菌的发生与防控

  第二节  香菇主要虫害的发生与防控

  第三节  畸形菇的发生与防控

  第四节  菌棒烂棒的发生及防控

  第五节  培养菌不发菌原因及防控

  第六节  代料香菇病虫害综合防控措施

第七章  庆元香菇加工

  节  香菇保鲜加工

  第二节  香菇烘干加工

  第三节  香菇腌制加工

  第四节  香菇罐藏和菇酱加工

  第五节  香菇即食食品加工

  第六节  香菇深度加工

  第七节  香菇药品、保健品加工

附录一  《食品安全国家标准食用菌及其制品》(GB  7096-2014)

附录二  《地理标志产品庆元香菇》(CBT 19087-2008)

附录三  《香菇》(GH／T 1013—2015)

附录四  《镀锌钢架香菇外棚技术规范》(I)B3311T4l-2015)

附录五  《庆元香菇标准化生产技术规程》(I)B331126T17-2007)

附录六  近年庆元县食用菌管理局(科研中心)科研奖项

附录七  近年来庆元香菇产业获得荣誉

附录八  庆元县食用菌科研中心简介

附录九  庆元县食用菌科研中心食用菌品种特性简介

主要参考文献