休闲概论
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江西南昌
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作者牟红 杨华
出版社中国财富出版社
ISBN9787504761415
出版时间2016-05
装帧平装
开本16开
定价38元
货号23979273
上书时间2024-11-01
商品详情
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前言
前言
我国国务院办公厅颁布的《国民旅游休闲纲要(2013—2020年)》提出：到2020年，基本落实职工带薪年休假制度，要保障休闲时间，改善休闲环境，推进国民旅游休闲基础设施建设，完善国民旅游休闲公共服务。
经过改革开放30多年的发展，我国的综合国力和人民群众的生活水平有了显著提升，2010年，我国已成为世界第二大经济体，人均GDP（国内生产总值）已超过5000美元，公共假期达到115天，达到中等发达国家水平。解决了“有钱”“有闲”的问题之后，老百姓的旅游需求快速增长，旅游业进入大众化发展的新阶段。随着大众旅游休闲时代的到来，国务院批准发布国民旅游休闲纲要，引导全社会树立健康、文明、环保的休闲理念，力求更好地满足广大人民群众旅游休闲的消费需求，提高国民生活质量，显示了对民生福祉的关怀和时代发展的进步，具有重要的现实意义，同时也对加强休闲专业人才队伍建设，不断提高休闲管理和服务水平提出了迫切的需求。
《休闲概论》一书的编写和出版正是基于对时代背景的呼应和人才需求的调研，对休闲相关的基本知识和技能进行了全面论述，本书体例清晰，内容丰富，取材广泛，分析透彻。面向休闲管理、旅游管理和会展策划管理专业学生，同时也可作为休闲行业、旅游行业及会展行业从业人员熟悉及掌握休闲基础知识的参考用书。
本书有如下特点：
1教材编写按照“项目导向，任务驱动”模式，采用模块化编写体例，将专业理论知识和专业技能训练内容按照教学要求划分为多个模块，每个模块均配备易于操作和实现的实训项目，旨在培养学生综合运用理论知识解决实际问题的能力、创新能力和团队协作精神。
2本教材以能力为本位，应用休闲学研究理论成果，从多维视角中审视休闲活动发展。契合高校休闲类专业培养目标和相关课程教学目标，融入行业新知识、新理念、新技术、新方法，突出教材的实用性、可操作性、先进性和前瞻性，能较好地满足专项职业能力应具备的知识、能力和素质的培养。
3全书案例丰富，通俗易懂，学生通过对案例的学习，掌握系统分析与设计的思想和方法，可在实际应用中借鉴相关案例内容。同时以“小资料”形式提供大量背景材料，开拓读者学习视野，有助于培养和提高读者的学习兴趣。本教材还配有电子教学资料，欢迎登录中国财富出版社官网（http：//wwwcfpresscom）下载。
本教材共分九个项目，编写具体分工如下：项目一由重庆理工大学王赟编写；项目二、项目三由重庆应用技术职业学院赵艳编写；项目四由重庆工商职业学院胡方霞编写；项目五由重庆理工大学李耀编写；项目六由重庆电讯职业学院李春燕编写；项目七由重庆理工大学李耀、重庆工商职业学院杨华编写；项目八由重庆理工大学刘聪编写；项目九由重庆理工大学徐宁蔚、重庆工商职业学院杨华编写。牟红和杨华负责全书的组织策划、内容设计、修改完善、统稿审稿。
在本教材的编辑和出版过程中，我们参考、借鉴了国内外许多著作和文献资料，并得到了中国财富出版社的大力支持，在此谨向有关作者、中国财富出版社致以诚挚的谢意。同时，由于编者水平有限、时间仓促，书中疏漏和不足之处在所难免，恳请各位专家、广大读者批评指正，使本书得以不断完善。
杨华2016年2月13日
导语摘要
全面、系统地阐述了休闲学研究的基本理论和内容,全书强调创新、内容翔实、信息量大,将理论与实践紧密结合,具有较强的科学性、系统性、实用性和前瞻性。本书共分为十二章,在内容体系上尽可能地涵盖休闲管理活动的各个方面,同时又结合当前全球休闲产业发展的特点,进行了一定的创新;对休闲产品开发、休闲项目经营管理、休闲业的系统构成等当前休闲产业发展的热点和前沿问题进行了专章论述。
作者简介
牟红，女，1958年出生，教授。重庆理工大学教学名师；重庆理工大学旅游专业创始人。国家信息中心旅游研究中心学术委员会委员、国家旅游局旅游研究院专家库专家、中国旅游论坛首批智库专家、国家旅游教育数据库专家、中国旅游未来研究会理事。主持国家社科基金、重庆市重大决策、重庆市教学改革等课题18项；主编国家规划教材等20余本；主持参与重庆市旅游总规、国家武陵山旅游扶贫规划、全国红色旅游规划等60余项；发表论文100余篇。多次荣获重庆市科技进步奖、重庆市教学成果奖、教学改革奖、优秀论文奖、优秀教材奖 。杨华，女，1983年出生，副教授。重庆工商职业学院骨干教师。主持参与重庆市教改项目、科研项目、横向课题10余项，发表论文20余篇。指导学生获得全国职业院校技能大赛“导游服务”赛项英文组二等奖、重庆市选拔赛中英文组一等奖等。
目录
目录
项目一休闲概述1任务一休闲及其相关概念2任务二休闲的分类7任务三休闲的特征10任务四休闲的理论12
项目二休闲历史19任务一国内休闲发展历史20任务二西方休闲发展历史26任务三中外部分知名休闲活动31
项目三休闲学46任务一休闲研究对象和内容47任务二休闲学的性质与研究框架50任务三休闲学的研究方法54
项目四休闲者59任务一休闲需要与动机59任务二休闲行为与制约71任务三休闲体验与消费78
项目五休闲产品91任务一康体休闲产品92任务二娱乐休闲产品99任务三旅游休闲产品106任务四文化休闲产品113
项目六休闲项目124任务一休闲项目的选择125任务二休闲项目的开发130任务三休闲项目的管理144任务四休闲项目的融资145
项目七休闲市场155任务一休闲市场概述155任务二休闲市场营销管理体系159任务三休闲市场营销策略170
项目八休闲服务179任务一休闲服务质量的管理180任务二休闲设施与场所的管理189任务三休闲从业人员的管理196
项目九休闲产业203任务一休闲产业概述203任务二休闲产业的特征和类型204任务三我国休闲产业的发展213
参考文献219
内容摘要
全面、系统地阐述了休闲学研究的基本理论和内容,全书强调创新、内容翔实、信息量大,将理论与实践紧密结合,具有较强的科学性、系统性、实用性和前瞻性。本书共分为十二章,在内容体系上尽可能地涵盖休闲管理活动的各个方面,同时又结合当前全球休闲产业发展的特点,进行了一定的创新;对休闲产品开发、休闲项目经营管理、休闲业的系统构成等当前休闲产业发展的热点和前沿问题进行了专章论述。
主编推荐
牟红，女，1958年出生，教授。重庆理工大学教学名师；重庆理工大学旅游专业创始人。国家信息中心旅游研究中心学术委员会委员、国家旅游局旅游研究院专家库专家、中国旅游论坛首批智库专家、国家旅游教育数据库专家、中国旅游未来研究会理事。主持国家社科基金、重庆市重大决策、重庆市教学改革等课题18项；主编国家规划教材等20余本；主持参与重庆市旅游总规、国家武陵山旅游扶贫规划、全国红色旅游规划等60余项；发表论文100余篇。多次荣获重庆市科技进步奖、重庆市教学成果奖、教学改革奖、优秀论文奖、优秀教材奖 。杨华，女，1983年出生，副教授。重庆工商职业学院骨干教师。主持参与重庆市教改项目、科研项目、横向课题10余项，发表论文20余篇。指导学生获得全国职业院校技能大赛“导游服务”赛项英文组二等奖、重庆市选拔赛中英文组一等奖等。
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