园艺产品贮藏运销学

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江西南昌

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作者秦文，王明力

出版社科学出版社有限责任公司

ISBN9787030345271

出版时间2023-08

装帧平装

开本16开

定价44元

货号22882067

上书时间2024-11-01

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商品描述: 导语摘要
本教材融园艺产品的采、贮、运、销于一体，系统介绍园艺产品的采后生理与病理、贮藏技术、商品化处理及市场运销等内容。全书共11章，包括绪论，采前影响因素、采后生理、采后病理、采后生物技术、贮藏技术、商品化处理技术、果品、蔬菜及花卉贮藏、营销、市场与市场贸易。

内容摘要
本教材融园艺产品的采、贮、运、销于一体，系统介绍园艺产品的采后生理与病理、贮藏技术、商品化处理及市场运销等内容。全书共11章，包括绪论，采前影响因素、采后生理、采后病理、采后生物技术、贮藏技术、商品化处理技术、果品、蔬菜及花卉贮藏、营销、市场与市场贸易。

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