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作者孙树侠
出版社安徽科技
ISBN9787533757618
出版时间2013-01
装帧平装
开本16开
定价32.8元
货号9787533757618
上书时间2024-10-23
随着生活水平的提高、生活节奏的加快和生活方式的改变,“三高”患者日益增多,而除了药物治疗以外,饮食调控也是“三高”患者和高危人群每日必做的功课。以2002年北京市居民营养与健康调查结果为例,由于我们通常所说的“主食”摄入量逐渐减少,而总体脂肪量以及膳食能量和胆固醇摄入量越来越高,导致成年人高血压病发病率高达27.4%。
“三高”是指高血压病、高脂血症和糖尿病三种疾病的统称。近年来,在我国人群中,近半数以上的中老年人患有“三高”疾病,15%以上的人,不同程度地同时患有这三种疾病。一旦得了“三高”之中的一种疾病,如果不采取积极的治疗措施,很有可能会并发第二种病,甚至多病缠身。虽然“三高”不像癌症那样发展迅速,但事实上它已经成为危害我们健康的主要杀手之一。
“三高”的发病原因有很多,其中饮食结构不合理是最主要、最直接的原因。如果长期摄入高盐、高油脂、高胆固醇食物,就容易引发“三高”疾病。虽然“病从口入”的道理已逐渐被广大人群所认可,可谁能帮我们把好“病从口入”这一关呢?其实,只有我们自己!
为了指导“三高”患者的饮食,我们特别编写了《怎样吃能控制“三高”》一书,全书共分为三章,第一章主要是针对广大患者迫切想要知道的一些问题作了深入浅出、全面而详细的介绍,具有很强的针对性和指导性,例如“高血压病的危害、糖尿病的个性化营养处方”等。第二章主要是可供“三高”患者食用的食物部分,分为“主食类、蔬菜类、水果类”等,从其营养成分、食法要略、食疗功效、推荐食谱等方面进行了系统的阐述。所选食物都是经过实践证明对“三高”疾病的防治确实有益。第三章主要是根据高血压病、高脂血症和糖尿病患者不同病证,分别设计与其相应的全天食谱。
希望本书能为“三高”患者打造一个健康的饮食构架,帮助“三高”患者有效控制“三高”病证,延缓疾病的进展。
中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长 孙树侠
食物营养专家多年精心研究专为中国人打造的“三高”现代食谱
食物营养专家告诉你:饮食不当易患病,科学饮食能控制
北京卫视《养生堂》栏目热播《七旬营养师的养生经》,孙树侠教授健康忠告!
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