食品化学第二版

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江西南昌

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作者杨玉红

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518412549

出版时间2017-08

装帧其他

开本16开

定价45元

货号9787518412549

上书时间2024-10-23

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商品描述: 作者简介
杨玉红,女，1966年12月出生，1988年7月毕业于河南师范大学生物专业，分配到鹤壁师范学校从事生物专业教学工作，1997年晋升为讲师，2003年晋升为不错讲师，2008年转评为副教授。主要讲授《生物学》、《食品微生物学》、《生物化学》等专业主干课。指导实验、实训及毕业实习等。由于治学态度严谨，教学效果突出，在“学生评教”活动中，一直位居全校教师的前列。主持《食品微生物学》精品课建设，2008年获省级精品课程；主持《动物性食品卫生检验》精品课程建设，2009年获国家教育部教指委很好精品课程。

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