食品化学 第二版
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作者杨玉红
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518412549
出版时间2017-08
装帧其他
开本16开
定价45元
货号9787518412549
上书时间2024-10-23
商品详情
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作者简介
杨玉红,女,1966年12月出生,1988年7月毕业于河南师范大学生物专业,分配到鹤壁师范学校从事生物专业教学工作,1997年晋升为讲师,2003年晋升为不错讲师,2008年转评为副教授。主要讲授《生物学》、《食品微生物学》、《生物化学》等专业主干课。指导实验、实训及毕业实习等。由于治学态度严谨,教学效果突出,在“学生评教”活动中,一直位居全校教师的前列。主持《食品微生物学》精品课建设,2008年获省级精品课程;主持《动物性食品卫生检验》精品课程建设,2009年获国家教育部教指委很好精品课程。
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