送你一个字
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江西南昌
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作者张晓风
出版社九州出版社
ISBN9787510843563
出版时间2016-06
装帧其他
开本32开
定价32元
货号9787510843563
上书时间2024-10-23
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导语摘要
《送你一个字》无所不谈，上古传说、中外神话、诗词文赋、传说风闻佚事，张晓风都信手拈来。她把很多原本不相关的典故共冶一文，谈同一个话题，又融合得天衣无缝。为去除古意，张晓风营造幽默风格，以今写古；如此一来，文章变得更有趣易读，也让人因今知古。
作者简介
张晓风，享誉华语世界的古典文学学者、散文家、戏剧家、评论家。被台湾地区的批评界推为“当代十大散文家”之一。曾为中山文艺奖、国家文艺奖、吴三连文艺奖、中国时报文学奖、联合报文学奖得主。有多篇作品入选中学的教科书。
目录
现代中文的经典
他的信，我不敢看第四遍（代序）
辑一 昨夜？枝开
原来，他们旧学底子那么好！
“好的白话”的母亲
“风”比“德”好
昨夜？枝开
龙，在药店里
为什么华语教师要遭砍头？
有些女孩，吟了不该吟的诗
只被允许的二夜情
李贺和他家的外劳
去南洋拍一张照片
经溶危机
烟锁池塘柳
熊白，我没有吃过的美味
请问，你是洞庭红的后代吗？
薛蟠和他的泰国料理生日宴
人日
鬼比鬼，气死人
华籍鬼
“冬来好酒酿几坛？”
辑二 送你一个字
送你一个字
没有谈过恋爱的
他只会一句中文
人家鬼神又岂能时时因你而泣
“君子”兼“文艺复兴人”
属于山城台北的林语堂
香港第二美景
垃圾堆与天人合一
台北市最好的事
闽人的不安
“已经清晨两点了，为什么我还在……”
前面的水果
“有没有鬼让你流泪？”
我会念咒
近水
用地毯来记忆
港人晒衣法
“一切看阿拉的意思！”
晴日手记
在黑暗中按键
例外的惭愧
十四时四十五分
欠负
一颗一生提溜着的可以随时掷地的头颅
“你为什么拿这一颗？”
你为什么会来观赏此剧？
晓风过处
辑三 舍不得怀疑
不是倒霉日
红衫女子
想起一九六三年的五月二十日
寓言二则
如果我有钱
“越是甲越是要装成乙”定律
“孔子呀！你怎么老是躲在墙壁里？”
诈诈的神和关关难过
“我要封笔吗？”
名厨，有用吗？
舍不得怀疑
住在番人的土地上骂番人
当子夏哭瞎了他的老眼
恍如看见他的伤痕
“我的药呢？”
送行
宴宴
卖花人去路还香
跋
内容摘要
在《送你一个字》中，张晓风以浓厚的国学根底，洗练的文字，出入古今，谈鲁迅、郁达夫等五四文人如何写好白话文；经典慢慢被溶蚀的危机，孔子为何老是躲在墙壁里……笔墨细腻深刻而有趣，带领读者逐字逐句地进入她构筑的美好的文字密境
精彩内容
薛蟠和他的泰国料理生日宴薛蟠是谁？
这年头，知道薛大爷的人大概不多，我且来解释一下，他是《红楼梦》里的小说人物，只算配角，他的妹妹比较有名，叫薛宝钗。故事快结尾时她嫁给了贾宝玉，所以，薛蟠算是主角贾宝玉的小舅子。不过他俩本来就是表兄弟。薛蟠早岁丧父失于管教，成了不学无术仗财欺人的坏孩子，好在城府不深，还保留几分天真和直肠子，也算难得了。
薛家既有钱又加上没爸爸，儿子乐得逍遥自在。
《红楼梦》二十六回薛蟠五月三日过生日，前一日便有贾政身边的清客送上好菜，于是薛蟠就来找贾宝玉去品尝，薛家是金陵世家，什么好东西大概都不看在眼里，所以要送上与众不同的东西也须煞费苦心。其中有二位，老胡和老程，就找到了四样稀罕东西来呈献：第一，极粗大肥硕的当令鲜嫩脆藕。（想来当然是生吃的）第二，极大的西瓜。（不知是长形还是圆形，红瓤白瓤还是黄瓤？）第三，用香料（灵柏香）熏过的泰国（暹罗）猪。
第四，用香料熏过的鱼。（不知是不是也用泰国鱼？）其中第三四两样，照薛蟠说：“不过贵而难得。”他比较惊喜的是居然有人能种出那么超大的莲藕和西瓜，那其间想来有些高明的农业改良的技术。可惜薛蟠没什么好言语来形容，他只会用手比，而曹雪芹又不想告诉我们他的手比得有多大。
但我读二十六回最感兴趣的还是那句“从暹罗国进贡的灵柏香熏的暹罗猪、鱼”。原来远在三百年前，薛蟠就已经吃到泰式料理了，而且还是进贡的。进贡的东西怎么跑到贾府清客老胡老程手里？皇帝贡物吃不完赐给群臣倒是有的，却也分不到老胡老程这种外围人物家里。薛蟠说“贵而难得”，难道皇家的东西也作兴外卖求现吗？或者说“泰国香料、泰国作法、泰国猪种”的这种新式食物立刻有人仿制了，并在市面上卖起来？
根据《大清一统志》“暹罗”条来看，自乾隆十
四年起，暹罗每三年一贡，所以暹罗来进贡猪应该是确有其事的。
但暹罗猪和中华猪有何不同？这个学问就不是我可以瞎掰的了。但我去年曾赴泰北参观晨曦会戒毒中心的养猪农场（这件事有点了不起，是台湾的“善行外销”），只觉那猪长得极为矫健漂亮，毛是深棕色的，且发亮，身体平直而不臃肿，看来比较精瘦。至于和泰国相近的马来西亚，三十年前去吃他们驰名的“肉骨茶”，吃到的常是野猎来的山猪肉（近年来就吃不到了），泰国在三百年前会不会用野猪肉来进贡？或者亦有可能。但山猪肉粗硬，宜炖不宜熏烤，所
以进贡的暹罗猪可能仍是家养的猪。有趣的是《红楼
梦》中有一处记录乌进孝其人来送礼，租户送来的礼
物单上就有“暹猪二十个”。农民的暹猪是直接从泰国进货的，还是自己在中国土地上养的泰裔“移民猪的后代”令人有无穷想象。而那时代的人居然心腹皆开放，“口味也挺国际化”的，真不可小觑古人呢！
不知道有没有人写过“中国猪史”，其中当然要
包括猪的种类、猪的养殖、猪的烹调法和保存法。中国猪（或包括泰猪血统）的贡献可能有五干年了，或者更久，包括被骂成“中国猪”的“人”也都很有贡献呢！
中学时代读《红楼梦》，居然有时心急到跳着读，因为只想知道宝黛两人的恋情怎么样了，其他都来不及驻目了。成年后一遍遍再读，才慢慢知道其间情味。
古人其实活得比我们想象得更复杂而有趣，薛蟠的生日宴居然是泰式料理，身为现代人，可以狂妄自大的理由又少了一项。
（二〇〇九·三·九《人间副刊》）P74－77
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