酒店法规与法律实务
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江西南昌
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作者徐松华|总主编:马勇
出版社华中科技大学
ISBN9787568042994
出版时间2018-06
装帧其他
开本16开
定价45元
货号9787568042994
上书时间2024-10-22
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商品详情
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- 商品描述
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目录
第一章 酒店法导述
第一节 酒店法的形成及渊源
第二节 酒店法的内容与作用
第三节 酒店法律关系与法律责任
第二章 酒店同客人的权利与义务
第一节 酒店同其客人之间权利义务关系的产生和终止
第二节 酒店对客人的权利
第三节 酒店对客人的义务
第四节 客人的权利与义务
第三章 酒店设立
第一节 酒店设立概述
第二节 酒店设立管理
第三节 酒店有限责任公司
第四节 酒店股份有限公司
第四章 酒店服务合同
第一节 酒店服务合同法概述
第二节 酒店服务合同的订立
第三节 酒店服务合同的效力和履行
第四节 酒店服务合同的变更、终止和解除
第五节 酒店服务合同违约责任
第五章 酒店劳动管理
第一节 酒店劳动合同
第二节 酒店社会保险与劳动争议
第六章 酒店星级评定
第一节 酒店星级评定概述
第二节 星级酒店的划分及要求
第三节 酒店星级评定规则
第四节 星级酒店检查
第七章 酒店安全管理
第一节 酒店餐饮安全管理
第二节 酒店治安管理
第三节 酒店消防管理
第八章 酒店竞争及价格管理
第一节 酒店不正当竞争及管理
第二节 酒店价格及管理
第九章 酒店行业管理规范
第一节 酒店行业规范的出台
第二节 酒店行业规范的主要内容
第三节 实施酒店行业规范的意义
第十章 酒店侵权责任及赔偿制度
第一节 酒店侵权责任概述
第二节 酒店客人维权与诉讼时效
附录A 典型案例
附录B 旅游饭店星级的划分与评定
附录C 中国旅游饭店行业规范
附录D 中华人民共和国旅游法
附录E 旅馆业治安管理办法
附录F 中华人民共和国食品安全法(节选)
参考文献
内容摘要
徐松华主编马勇总主编的《酒店法规与法律实务(全国高等院校旅游管理类应用型人才培养十三五规划教材)》是一本全面、系统介绍酒店经营与管理法律法规的专业教材。针对应用型本科教育的专业定位及酒店行业的最新发展情况，合理选取教材内容，主要阐述了酒店设立、酒店管理和酒店经营过程中的有关法律法规内容。既注重法律条文的严谨性，又突出法律条文在酒店行业中的具体应用。本书共计10章，主要包括酒店法导述、酒店同客人的权利与义务、酒店设立、服务合同、劳动管理、星级评定、安全管理、竞争及价格管理、行业管理规范和酒店侵权责任等内容。
本书内容完备，体例新颖，应用性强，既可作为应用型本科院校酒店管理、餐饮管理等专业的教学用书，也可作为酒店职业培训、酒店行业管理的参考用书或酒店从业人员的培训教材和参考书。
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