亚洲咖啡西点
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48
全新
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作者王森
出版社青岛出版社
ISBN9787555272755
出版时间2018-07
装帧其他
开本16开
定价48元
货号9787555272755
上书时间2024-10-22
商品详情
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目录
主题季
如何策划一次成功的下午茶聚会?
古早味中式下午茶
遇见英式下午茶
各地下午茶文化
下午茶不只有茶
下午茶点推荐
从饮品偏好中重新发现自我
前沿资讯
用时光和信念雕琢自己,在世赛的舞台上绽放
中国烘焙国际化再提速
臻味午后时光
专题介绍
专访·日本面包冠军谷口佳典
探索食材和面包职人之间的联系
日式面包为什么这么受欢迎?
专访·可可巴里学院大使Chef Mo reau老师
运用各种生活元素来诠释甜点艺术
甜品与艺术的共鸣
专访·资深裱花研发师杨玲
依靠精湛的手艺将天赋发挥到极致
韩式裱花材料及其特性
牧河,流淌着下午茶点的贵族血统
名店报道
粉酷影像集合咖啡馆:带你走进一个充满少女心的奇幻世界
春夏秋冬,在老街等你
别册:主编推荐
辣椒巧克力果仁糖
芒果慕斯蛋糕
马铃薯甜甜圈
山峰
可可颂
荔枝味栗子造型慕斯
苹果
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