中国大锅菜
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江西南昌
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作者李建国
出版社中国铁道出版社
ISBN9787113091682
出版时间2009-08
装帧平装
开本16开
定价100元
货号9787113091682
上书时间2024-10-21
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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商品简介
现在人们困惑的是吃什么，怎么吃，怎样才能吃出健康?
上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐，吃的好坏直接关系上班族的健康。本书作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投科的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。
本书的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企事业单位提供职工自己的菜谱。
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