茶叶复兴：易武与古六大茶山
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江西南昌
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作者周重林//张宇
出版社华中科技大学
ISBN9787568045506
出版时间2018-09
装帧精装
开本32开
定价88元
货号9787568045506
上书时间2024-10-12
商品详情
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导语摘要
《茶叶复兴（易武与古六大茶山）》由茶文化卓越的研究者和传播者周重林领衔打造，作为茶文化畅销书作家，周重林秉承一贯风格，在茶山与书山中，躬身探寻茶的真谛、人的真谛、自然的真谛。 本书沿袭《茶叶边疆》风格，阅读轻松，图片精良，既是了解易武与古六大茶山的资料，也是一本极具阅读美感的图书。
作者简介
周重林，有名茶文化学者，主要作品有《茶叶战争》《茶叶秘密》《茶叶江山》与《绿书：周重林的茶世界》等。其创办的自媒体“茶叶复兴”是茶界影响力很大的媒体之一。2014年，入选《生活月刊》“文艺复兴百人集”。2014年，获得《中华合作时报》“新媒体营销推广个人奖”。2016年，获得中国靠前茶文化研究会“兴文强茶”杰出贡献奖。
目录
目录三古：古树、古法与古道古茶树：涅槃与重生 原来传说中的普洱茶古法制作真的存在茶马古道与古六大茶山古道上的隐喻：易武段茶马古道的行者沉思古六大茶山考察散记革登孔明遗种处莽枝牛滚塘江西湾易武茶业寻踪易武：普洱茶再次复兴地刮风寨——掩映在亿万万种生活方式里不谈麻黑，何以谈易武 美女蛇与大漆树在弯弓、薄荷塘，像战地记者一样收茶倚邦买茶记 倚邦老街：地下的石雕，地上的沉浮 攸乐：格里罗果，盐槽，凉拌茶，包烧茶古六大茶山词条古六大茶山 易武七村八寨 革登茶山 攸乐茶山 莽枝茶山 倚邦茶山 蛮砖茶山 牛滚塘 曼松贡茶 斗茶会 2013—2018易武斗茶会获奖名单 马帮、摩托、皮卡车 火烧茶园 土司 改土归流 傣族 布朗族 瑶族 克木人 香堂人 苦聪人 石屏人 泼水节 开门节 关门节 赕佛 瑶人度戒 杀猪饭 诸葛亮 鄂尔泰 曹当斋柯树勋 袁嘉谷 李拂一 范和钧 瑞贡天朝牌匾 断案碑 福元昌号原址 易武公家大园石碑 曼庄大碑 金瓜贡茶 勐腊茶 易武大叶茶 适制性 树林茶 国有林橡筋茶望天古树猫耳朵育苗移栽法 茶籽直播 粗茶和细茶谷花茶 雨水茶 老茶头黄片 干仓、湿仓、自然仓越陈越香 七子饼茶 饼、砖、沱 分等 拼配 装筒 蒸茶 揉圆 紧饼 包扎 晒青茶 老帕卡 竹筒茶 古六大茶山品鉴之易武喝不懂古六大茶山茶，还谈什么山头茶99易昌慎言800 茶王树藏巅易武山茶易武正山易武弯弓藏锋六山茶集易道融峰萬物雨婷小姐姐教你怎么泡古六大茶山的茶创作人
内容摘要
写易武、写茶山、写普洱茶的书每年都有推出，但可惜的是这些书籍要么偏重历史文化不讲茶，要么只讲品茶艺术而不讲历史文化，对读者而言，这无疑是一种缺失。这本书试图借普洱茶之眼，对易武和古六山这个小区域进行层层解剖，让读者看到大时代席卷之下的茶山演变。这本书想要探寻的是，在普洱茶的视野之下，这里的过去、现在和未来。在时空里来回穿梭的，有茶、有人、更有一代代人的守护。这本书将展开茶山图景，色香声味俱全。
主编推荐
★本书由茶文化很好的研究者和传播者周重林领衔打造，作为茶文化畅销书作家，周重林秉承一贯风格，在茶山与书山中，躬身探寻茶的真谛，人的真谛，自然的真谛。★沿袭《茶叶边疆》风格，阅读轻松，图片精良，既是了解易武与古六大茶山的资料，也是一本极具阅读美感的图书。★古六大茶山地处边地，自然条件复杂，本书的团队深入一线，一步一字，填补了古老茶山没有书的空白创作团队多年在茶山一线调查采访，他们写茶、喝茶，作者在书写茶山历史文化的同时，也带领读者回到“茶”本身，告诉你一片普洱茶是怎么“长”出来的，教会你如何去品尝普洱茶的艺术。
精彩内容
茶叶终究要沉于杯底。其实喝茶是很简单的事，但在易武弯弓收茶却不简单了。清晨，内心的自我已悄然醒来，在鸟语花香的茶山一线收茶的茶人，不仅要懂喝古树茶、大树茶、小树茶、台地茶，还要有吃苦耐劳的优良传统美德！
采摘这里的每一片叶子必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累，翻越遮天蔽日的森林，跨过瘴气叠生的弯弓河，再驾驶摩托车冒着生命危险在湿滑的林问小道上穿梭，最后才能将这一点点大山的精华捧入你的眼帘。
弯弓，易武茶区著名的古茶园之一，古树生长在海拔1650米以上的地带。高海拔荒山野岭，终年人烟稀少，少了世俗喧哗，自由粗放。弯弓古茶园破坏较为严重，烧毁太多，以至于现已看不到成片的茶林。
弯弓片区茶地大致分为：帕扎河瑶寨：薄荷塘上、下茶地；杨家寨：大庙附近、大庙东北边山区茶地；滥田瑶寨：冷水河茶地、大庙东部山区茶地；丁家上寨：白茶园、弯弓河；丁家下寨：大庙南部茶地弯弓河、白茶园、麻拐塘茶地。
在茶山想要收到好茶，最重要的是学会怎么做人，要义无反顾地对茶农好，就像对自己家人，盖房子、娶媳妇得全包了！朴实的茶农会一直怀着一
颗恭敬心为你做茶。一些市场经济意识超前的茶农，你给每公斤茶叶加再多的钱，照样可能在古树茶里掺小树茶。要喝出来是什么茶，那就要看茶人的功底了。
除此以外，还要像战地记者一样随时报道茶山动态的一线资料，更要像大牌摄影师一样，拍出原
始森林大片来。这就是新一代全能的茶人。为了喜爱的茶，每天在茶园里面朝黄土背朝天，连滚带爬辛勤工作着……别想了，起床吧，欲知好茶何处有，深山秘林无路行。做一杯好茶背后的那个人吧！
蹦蹦跳跳，长发乱了，没关系，总算爬上来了。对着太阳笑，对着小草笑，对着山花笑，对着鸟
儿笑，笑得灿烂美丽。在想，如果情侣踏入，桃花溪水，牵手敞心扉，绯红脸颊，低垂不语，手弄衣襟，莞尔一笑，亲昵无间，相思几何，相爱多深？
停——停——停，想什么呢？怎会被这仙境迷惑心智？我是来收茶的……回过神，我又如饥似渴地盯着古树茶。在山野之中，古茶树靠的是自身的能力去汲取自然界的养分，很少有人为地去打药施肥，俯瞰着人间历经数百年的古老茶园，这一刻感受到蕴藏在茶树里的百年精魄。
弯弓茶汤入口留存度很高，茶汤质感很好，有森林气息，醇和度舒爽，还有野蜜的味道，醇如凝脂，厚似明胶，过喉细腻，深沉，汤水滑过身体的
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