香菇绿色高优栽培新技术
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江西南昌
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作者戴祖进,倪玉善
出版社福建科技出版社
ISBN9787533559359
出版时间2019-09
装帧平装
开本32开
定价19.8元
货号9787533559359
上书时间2024-10-07
商品详情
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作者简介
目录
章 中国香菇产业基础与优化发展必要性
一、中国为世界“香菇王国”
二、国际香菇市场竞争态势与严峻考验
三、中国香菇产业转型升级发展目标
第二章 香菇绿色高优栽培基本条件
一、掌握香菇生物学特性
二、绿色高优生产管理体系与准则
三、绿色高优标准化生产核心技术
四、绿色高优栽培生产设施质量
五、绿色高优长菇载体安全保证
六、绿色高优生产配套机械设备
七、培养基无害化灭菌设施
八、无菌操作特殊设备
第三章 香菇绿色高优栽培应用技术
一、露地排筒绿色栽培技术
二、反季节埋筒覆土绿色育菇技术
三、高品位花菇绿色培育技术
四、香菇工厂化绿色生产技术
五、香菇多元化绿色栽培技术
六、运用HACCP控制香菇绿色栽培过程
第四章 香菇菌种绿色制作工艺
一、菌种生产经营条件
二、菌种制作工艺流程
三、母种生产技术规范
四、原种生产技术规范
五、栽培种生产技术规范
六、签条菌种制作方法
七、菌种质量标准与检验
八、菌种保藏与复壮
第五章 香菇病虫害绿色防控技术
一、树立绿色防治新理念
二、绿色综合防治措施
三、常见杂菌绿色防治技术
四、常见虫害绿色防治技术
五、侵染性病害绿色防治技术
第六章 香菇绿色产品采收加工技术
一、掌握成熟期规范采收
二、香菇产后菌渣再利用种菇技术
三、香菇冷藏保鲜加工技术规范
四、鲜菇干制加工技术规范
第七章 香菇绿色产品等级标准及认证
一、绿色产品等级标准
二、绿色产品质量标准
三、香菇绿色产品认证
四、绿色产品标志与使用管理
主要参考文献
内容摘要
本书根据香菇产业转型升级新要求及绿色高优生产需要，深入总结国内香菇主产区绿色生产成功经验，针对现有生产中遇到的具体技术难点，进行科学剖析。全书阐述香菇产业基础与转型升级必要性、香菇绿色高优栽培基本条件、香菇绿色高优栽培应用技术、香菇菌种绿色制作工艺、香菇病虫害绿色防控技术、香菇绿色产品采收加工技术、香菇绿色产品等级标准与认证等7个部分内容。
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