谷物大脑
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作者 (美)戴维·珀尔马特
出版社 机械工业出版社
ISBN 9787111499411
出版时间 2021-04
装帧 平装
开本 16开
定价 45.1元
货号 9787111499411A
上书时间 2024-09-30
商品详情
品相描述:八品
商品描述
导语摘要 揭开小麦、碳水化合物、糖损害大脑和身体健康的惊人真相;阿尔茨海默症、慢性头痛、癫痫、抑郁、焦虑、注意缺陷多动障碍这些可怕的脑部问题和疾病的罪魁祸首,正是你吃下的食物!无麸质、低碳水化合物、高脂肪的饮食方案帮助你重获清晰灵活的思维、积极饱满的情绪和健康苗条的身体! 通过数十年的临床和实验室研究,以及从业30多年以来观察到病人使用此法后的惊人效果,《谷物大脑》作者戴维·珀尔马特医学博士告诉你一个席卷欧美、好莱坞和运动界明星都在使用的革命性健康饮食法,并提供了一个详细的四周计划,帮助你改变包括饮食、运动、睡眠在内的日常生活习惯,从而获得灵活的大脑和健康的身体,甚至改写基因、延年益寿! 商品简介 作者是一位著名神经专家,他在本书中阐述了一个观点:碳水化合物在摧毁你的大脑。这并非单指那些不健康的碳水化合物,即使是那些健康的碳水化合物(例如全谷物)也会引起阿尔茨海默症、注意力缺陷多动障碍、焦虑、长期头疼、抑郁等症状。当大脑遇到你日常饮食中的面包和水果时会发生什么?为什么你的大脑会因为脂肪和胆固醇而茁壮?你如何在任意的年纪都能促进新脑细胞的生长?作者告诉我们如何通过饮食上的明确选择和生活习惯来控制自己的“聪明基因”,如何不通过吃药来治好自己的病。作者在本书中提出了一个革命性的四周计划。 作者简介 戴维·珀尔马特(David Perlmutter)戴维·珀尔马特医学博士是一名具有专科医师资格的执业神经科医生,并且是美国营养学院的成员。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。在营养对神经病症的影响这个研究领域,珀尔马特博士是世界公认的权威。他曾获多项奖章,包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖,以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯?鲍林奖。他的文章广泛地出现在医学出版物中,而且他在世界各地举办讲座。珀尔马特医生是《奥兹医生秀》医学顾问团的成员,还在多个全国性电台和电视节目中登场,其中包括美国有线电视新闻网(CNN)和福克斯新闻频道的《20/20》、《今日》、《早安美国》以及《早间秀》。珀尔马特医学博士已出版的著作有《健脑书》(The Better Brain Book)、《五岁前的IQ大跃进》(Raise a Smarter Child by Kindergarten)和《为大脑充电》(Power Up Your Brain)。《谷物大脑》一书在美国甫出版即跃上《纽约时报》图书销售排行榜以及Amazon健康类排行榜。 目录 前言谨防谷物 第一部分全谷的真相 第1章脑部疾病的根源 你所不知道的炎症知识 第2章黏性蛋白 麸质在脑部炎症中的作用(不有且只有于腹部) 第3章爱吃甜食的人和厌恶脂肪的人请注意 关于大脑的真正敌人和爱人的惊人 第4章糖的甜蜜陷阱 这是你摄入糖后大脑的情况(无论是否为天然糖分) 第5章神经发生和控制主控开关的礼物 如何改变基因中注定的命运 第6章大脑流失 麸质是如何夺去你和你的孩子内心安宁的 第二部分谷物大脑康复计划 第7章有利于大脑达到状态的饮食习惯 禁食、脂肪和必要的补剂 第8章遗传医学 锻炼你的基因,构建一个更好的大脑 第9章大脑,晚安 利用瘦素支配你的激素王国 第三部分与谷物大脑再见 第10章一种新的生活方式 4星期行动计划 第11章吃出健康的大脑 饮食计划和菜谱 结语:使人迷惑的 致谢 注释 译后记 出版说明 内容摘要 作者是一位有名神经专家,他在本书中阐述了一个观点:碳水化合物在摧毁你的大脑。这并非单指那些不健康的碳水化合物,即使是那些健康的碳水化合物(例如全谷物)也会引起阿尔茨海默症、注意力缺陷多动障碍、焦虑、长期头疼、抑郁等症状。当大脑遇到你日常饮食中的面包和水果时会发生什么?为什么你的大脑会因为脂肪和胆固醇而茁壮?你如何在任意的年纪都能促进新脑细胞的生长?作者告诉我们如何通过饮食上的明确选择和生活习惯来控制自己的“聪明基因”,如何不通过吃药来治好自己的病。作者在本书中提出了一个革命性的四周计划。 主编推荐 美国健康类畅销书! ★ 出版80周长踞Amazon健康类排行靠前! ★ 甫出版,即登上《纽约时报》畅销书靠前! ★ 《纽约时报》畅销书榜连续在榜55周! ★ 《美国出版周报》畅销书榜连续在榜超40周! 好莱坞和运动界明星都在使用无麸质饮食法! ● 无麸质饮食法帮助小德获得43连胜、8次大满贯,并坐上了世界的宝座! ● 美国名模辛迪?克劳馥、好莱坞女星格温妮斯?帕特洛、麦莉?赛勒斯、美国前千金切尔西?克林顿、NBA明星球员史蒂夫?纳什、台湾地区著名作家胡因梦、日本有名演员中谷美纪等诸多名人都在使用无麸质饮食法!革命性的饮食法,颠覆了欧美人的饮食习惯! ▲ 欧美掀无麸质饮食潮流,有高达1/3的美国人试图避免食用麸质 ▲ 美国无麸质食品市场规模增长至42亿美元,无麸质比萨、无麸质啤酒开始流行 你的大脑会生病,并非遗传基因早注定, 罪魁祸首,正是你每天所吃的食物! 麸质、碳水化合物和糖, 就像“沉默的杀手”, 在你毫无知觉的时候, 已对你的大脑与身体造成较为的损害。 你的大脑 重达3磅,血管总计长达10万英里。 拥有的神经元数量比银河中的星星还多。 是人体中脂肪最多的器官。 可能此刻正在遭受危害,而你却对此一无所知……
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