美味方丈记
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广东深圳
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作者(日)陈舜臣 等著 / 余晓潮 译
出版社广西师范大学出版社
出版时间2010-03
版次1
印刷时间2010-03
印次1
装帧平装
开本16开
页数262页
货号7B1
上书时间2021-08-24
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 《美味方丈记》为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集，书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》，在《美味方丈记》意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式、曰式食品为引子，在中日历史的渊源和对比中，深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如，古代的中国人也吃生鱼片，为什么生鱼片后来就从主流饮食中消失了？为何说厨房是人生修行的最高场所？哪些食物具有抚慰人心的力量？……陈舜臣夫妇的俏皮对话,让人想起钱锤书夫妇的温馨生活。《美味方丈记》还多处介绍陈氏私房菜谱，不乏实际操作性。
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