茶风系列：铁观音

图书标准信息

• 作者 池宗宪 著
• 出版社 译林出版社
• 出版时间 2012-04
• 版次 1
• ISBN 9787544726269
• 定价 28.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 213页
• 字数 204千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 茶风系列

【内容简介】

品茶要得好滋味，除却好茶、好水，更需一颗敬茶之心，方得清香盈齿，方能细细品尝，体味其中意象，穿透茶的制作工序，得窥茶之韵味内涵。

深入挖掘茶的所有细节，乃“痴”之基石。若缺乏对茶集天时、地利、人和等多元变化因素于一体的了解，则无法领悟品茶之中潜藏的艺术。

茶叶。每种茶叶都有她曲折离奇的身世，有她自己的生命故事。我们依序对“铁观音”、“普洱茶”、“武夷茶”等名茶进行系统介绍，愿为每一种茶立传，谱写她们的一世传奇。

茶与生活。将水煮沸，置茶入壶，注汤入壶，斟茶汤入杯……这一道道泡茶工序看似简单，却蕴含了多方面的细节考量--如何取水、浇水，置茶时的量，加水时的急慢多寡等，皆影响着茶的香气与滋味。

【作者简介】

池宗宪，茶人池宗宪，从小就跟着捡茶的母亲认识了茶，从此痴迷上了中国茶文化。长大后，在茶艺馆、茶山和茶的史料堆里遍寻茶的踪迹。茶给了他无穷灵感，先后出版了《台湾茶街》、《武夷茶》、《普洱茶》以及《一杯茶的生活哲学》等著作。虽然他有二十多年传媒工作经验，由记者到总编辑，却始终不改爱茶本色。他写的报道屡获新闻奖，他说那是对他工作的肯定，而只有在写茶时，他才能获得对自我的肯定。

【目录】

第一章铁观音的身世

第二章绿色悬案

第三章铁观音的品种

第四章天时·地利·人和

第五章茶人合一

第六章铁观音的全球化

第七章命运轮转

第八章香火和着茶香

第九章“妙”手制观音

第十章麻雀变凤凰

第十一章选购铁观音的功法

第十二章鉴赏铁观音有“撇步”

附录一茶叶中的氨基酸

附录二铁观音茶诗茶歌