发酵工程最优化控制
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￥ 50 九五品
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山东济宁
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作者钱铭镛 著
出版社江苏科学技术出版社
出版时间1998
装帧其他
货号5
上书时间2024-06-28
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商品详情
- 品相描述：九五品
图书标准信息
- 作者 钱铭镛 著
- 出版社 江苏科学技术出版社
- 出版时间 1998
- ISBN 9787534525247
- 定价 14.50元
- 装帧 其他
- 开本 20cm
- 页数 317页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书全面介绍发酵工程的最优化控制技术及原理，提出了确定和调控最佳菌种培养条件和最佳发酵条件的方法，及大幅度降低能源消耗、防止染菌和菌种退化、优化育种等各方面的措施。
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