世界蒸馏酒的风味:香味来源与开发

图书标准信息

• 作者 皮戈特（Piggott, J.R.） 编；郑学翔 译
• 出版社 贵州科技出版社
• 出版时间 1990-01
• ISBN 9787805840437
• 定价 4.90元
• 装帧 其他
• 开本 19cm
• 页数 361页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书介绍了麦芽及其它谷物的香味、水果香味及其与蒸馏酒香味的关联性等。