全家食疗新知全书

图书标准信息

• 作者 名师文化生活编委会 著
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2011-07
• 版次 1
• ISBN 9787538168112
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 287页
• 字数 160千字

【内容简介】

　　《全家食疗新知全书》适用于40种常见病患者、6类不同人群、8种不同体质、2大职业群体、3类美容需求人群。

　　《全家食疗新知全书》精选500多个食疗方，包括家常菜肴、药膳、羹汤、米粥、面食、果汁、蜜膏、药酒、药茶、火锅、素食共11大类。

　　《全家食疗新知全书》精选了近300种日常常用的养生食疗食材，包括谷物、蔬菜、果品、肉蛋奶、水产、调料、中药，共7大类。

　　《全家食疗新知全书》食疗方具有4大作用，即家常饮食作用、养生作用、防病作用、辅助治病作用(主要表现在增强药性作用和避免副作用两个方面)。

　　《全家食疗新知全书》食疗方具有3大特点：食材常见、易得；烹饪步骤详细，而操作方法却很简单，容易学习、上手；健康、绿色、安全，本书所选之食疗方，皆是通过天然食材科学搭配而成的。

【作者简介】

　　名师文化生活编委会，是广州名师文化出版有限公司属下的专业从事美食类图书的部门，其主要成员由资深的美食专家和厨师组成。曾编辑出版的《全家总动员8元美食计划丛书》、《家常大众菜营养配餐丛书》、《每天一种新口味十味家常菜1000样》、《让孩子聪明健康的500样营养配餐》等书在市场上都非常热销。

 

【目录】

第一章 居家常用养生食疗

第1节 不同人群的养生食疗

玉米蔬果沙拉

草莓布丁

银鱼蒸蛋

草菇西红柿汤

翡翠鱼丁

白菜炖豆腐

莲藕猪骨汤

鲤鱼炖当归

鳝鱼花生粥

新婚期食疗

杜仲党参汤

猪腰豆皮汤

火腿鸽子汤

壮阳狗肉汤

牛肉炒四季豆

菠萝炒牛肉

孕期食疗

牡蛎豆腐汤

海带烧排骨

丝瓜烩松仁

草莓绿豆粥

山药排骨汤

莲子黄花汤

黄芪泥鳅汤

水果沙拉

银耳木瓜汤

什锦果奶

牛奶黑米粥

猪骨西红柿粥

黄花瘦肉粥

核桃小米粥

木瓜烧带鱼

桂圆凤爪汤

中老年人食疗

延寿龟肉汤

参枣童子鸡汤

核桃海参汤

水鸭鹿茸汤

神仙粥

美味千层饭

茯苓粥

人参补脑方

第2节不同体质的养生食疗

气虚质食疗

白果猪肚汤

党参白芍汤

玉竹沙参汤

鲜虾枸杞

白萝卜羊腩汤

人参大枣粥

参枣糯米饭

气郁质食疗

红椒藕丝

葡萄干玫瑰茶

柴胡玫瑰茶

萝卜丝豆腐汤

陈皮煎鸡蛋

山楂陈皮茶

陈皮粥

茴香佛手肚丝

血瘀质食疗

田七参煲鸡

山楂红糖汤

黑豆川芎粥

腰果炒虾仁

四物汤

益母草茶

金髓膏

银耳牛肉羹

桑葚粥

百合乌龟汤

海蜇荸荠汤

银耳红枣羹

阳虚质食疗

栗子淮山鸡汤

巴戟猪肾汤

仙茅酒

虾仁韭菜

熟地猪骨汤

猪小肚汤

湿热质食疗

薏米冬瓜羹

土茯苓草龟汤

双豆瘦肉汤

清炒绿豆芽

沙葛猪骨汤

鸡骨草龙骨汤

节瓜鲫鱼汤

……

第二章 居家常用对症食疗

第三章 居家常用食疗材料