老字号品牌文化
￥ 33.57 8.0折 ￥ 42 九五品
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上海黄浦
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作者王成荣,王成荣
出版社高等教育出版社
ISBN9787040486926
出版时间2018-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数240页
定价42元
上书时间2024-10-09
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:老字号品牌文化
定价：42.00元
作者:王成荣,王成荣
出版社：高等教育出版社
出版日期：2018-03-01
ISBN：9787040486926
字数：
页码：240
版次：
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
具有深厚文化积淀的中华老字号品牌是品牌世界的重要成员，它们承载着中国传统文化的精髓和中国品牌文化的基因。 《老字号品牌文化》聚焦于老字号品牌文化的传承与创新，概要介绍了老字号品牌与品牌文化，阐述了典型行业老字号品牌文化的起源与发展，论述了老字号的品牌价值以及品牌保护、品牌创新的意义和方法。力求做到每个主题有知识、有案例，图文并茂，通俗易懂，并配有思考题和参考文献。 《老字号品牌文化》可供高校财经商贸类市场营销、工商企业管理、国际贸易、电子商务、物流管理、连锁经营与管理、人力资源管理、金融管理、会计、资产评估与管理等专业开设专业基础课，以及旅游餐饮、艺术设计、纺织服装、食品药品类专业开设公共课使用，同时可供老字号企业职工培训和社会学习者学习使用。
目录
作者介绍
序言
第一单元 老字号品牌与品牌文化主题一品牌与品牌文化一、品牌的起源二、品牌的基本知识三、品牌文化主题二老字号与老字号品牌一、何谓老字号二、老字号与现代品牌三、我国老字号发展的阶段主题三老字号品牌文化的发展基础一、国家政策二、消费需求三、地域文化四、儒家文化五、民俗文化主题四老字号品牌文化的基本内涵一、经营文化二、管理文化三、产品文化四、技艺文化五、标识文化：字号、匾额、楹联、招幌第二单元 典型行业的老字号品牌文化主题一食品类老字号品牌文化一、酱文化的发展及相关老字号品牌文化二、醋文化的发展及相关老字号品牌文化三、面食文化的发展及相关老字号品牌文化主题二餐饮类老字号品牌文化一、我国餐饮文化的发展二、我国的主要菜系三、部分餐饮老字号品牌的起源与得名主题三酒类老字号品牌文化一、我国酒文化的发展二、部分酒类老字号品牌的起源与得名主题四中医药类老字号品牌文化一、中医药文化的发展二、部分中医药类老字号品牌的起源与得名第三单元 老字号品牌价值主题一老字号品牌价值来源一、什么是品牌价值二、品牌中包含几部分价值三、品牌的三种价值的关系四、老字号品牌价值的形成主题二老字号品牌价值的表现形式一、老字号品牌社会价值的表现形式二、老字号品牌文化价值的表现形式主题三老字号品牌价值构成要素之间的关系一、老字号品牌价值三种组成部分的统一化二、老字号品牌价值三种组成部分的互动效应主题四老字号品牌价值的THBV法一、老字号品牌价值的特征对评估方法的要求二、THBV法的主要思路与原则三、THBV法框架四、根据THBV指标计算老字号品牌价值第四单元 老字号品牌文化的保护主题一中华老字号的认定与品牌文化保护一、中华老字号的认定特点二、中华老字号的标志有何含义三、老字号的聚会——中华老字号博览会四、如何保护老字号品牌文化主题二老字号非物质文化遗产的认定和保护一、何谓非物质文化遗产二、国家级非物质文化遗产名录的命名三、国家级老字号非物质文化遗产重点项目四、如何保护老字号非物质文化遗产主题三老字号人才的传承与保护一、老字号人才传承与保护现状二、老字号企业人才传承采取的措施主题四老字号品牌文化保护的相关措施一、商标、专利保护二、域名保护三、国家颁布行业标准四、政府制定相关保护政策第五单元 老字号品牌创新主题一老字号品牌创新的紧迫性一、创新是老字号品牌文化发展的基础二、老字号品牌创新的主要问题和挑战主题二老字号的产品与技艺创新一、对原有产品与技艺的改良与提升创新二、老字号品牌延伸创新主题三老字号的渠道与营销创新一、老字号的渠道创新二、老字号的营销创新主题四老字号制度创新一、建立老字号与市场接轨的现代企业管理体制二、建立老字号现代人才管理机制参考文献
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