添加剂离你有多远

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上海黄浦

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作者张德纯,等

出版社人民卫生出版社

ISBN9787117136402

出版时间2010-12

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数186页

字数99999千字

定价26元

上书时间2024-09-26

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商品描述: 基本信息
书名:添加剂离你有多远
定价：26元
作者:张德纯,等
出版社：人民卫生出版社
出版日期：2010-12-01
ISBN：9787117136402
字数：208000
页码：186
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐

内容提要
本书介绍了粮食类食品、肉类食品、水产品、蛋制品、奶制品、蔬菜、果品、食用油、调味品、糖、饮料、酒类等14大类食品中的添加剂，使读者了解食品添加剂与我们日常生活的密切关系。通过对食品添加剂基本知识的了解，正确认识食品添加剂的作用和存在的问题，从而有的放矢地选购安全、健康的食品，加强消费者自我保护的意识。本书文字简明、内容丰富、通俗易懂、贴近生活，对于每一个关心自身健康的人，是一本不可不读的好书。
目录
篇从“吃”说起　一　人是铁、饭是钢　　1.民以食为天　　2.食品的演变　　3.天下食品知多少　二　天被捅破了　　1.从“三鹿”奶粉说起　　2.性早熟的孩子　　3.谁削弱了男人的生育能力第二篇话说食品添加剂　一　你了解食品添加剂吗　　1.食品添加剂的历史　　2.什么是食品添加剂　　3.食品添加剂有哪几人类　二　为什么要使用食品添加剂　　1.食品的魔术师 ……第三篇食品添加剂离你有多远第四篇做一个聪明的消费者
作者介绍

序言

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