月见草油生产技术
￥ 61.85 ￥ 42 九五品
仅1件
上海黄浦
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者康百城,王文昌 编著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122018397
出版时间2008-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数278页
字数99999千字
定价42元
上书时间2024-08-29
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:月见草油生产技术
定价：42元
作者:康百城,王文昌 编著
出版社：化学工业出版社
出版日期：2008-04-01
ISBN：9787122018397
字数：361000
页码：278
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
内容提要
本书系月见草油专著，内容涉及从月见草植物种植到制油及精制的全过程，包括月见草种植技术、种籽贮藏技术；月见草油的生理学功能及其在医药、营养保健及护肤化妆品等领域的应用；种籽制油、毛油脱胶、碱炼、脱色、脱臭、脱蜡技术及油脂检测技术；油脂包装贮藏及食品安全管理体系在月见草油生产中的应用等。 本书可供月见草的种植者，月见草油生产、产品检测、经营及业务范围涉及月见草油的相关人员参考，也可供直接应用月见草油的人员参考。此外，还可供以功能性油脂及多不饱和脂肪酸为对象的研究者、高等院校师生、营养保健专家、生产经营企业员工参考。
目录
章 月见草 节 概述 一、月见草的植物学特征 二、月见草的应用价值 第二节 月见草种植技术 一、选取优良品种 二、选地与整地 三、播种期 四、耕作锄草 五、及时收获和脱粒 第三节 月见草籽贮藏技术 一、贮藏的目的和意义 二、贮藏条件 三、贮藏方法第二章 月见草油 节 月见草油的组成 一、主要成分 二、非甘油酯成分 三、脂肪酸 第二节 月见草油的物理化学性质 一、物理性质 二、化学性质 第三节 r-亚麻酸 一、y-亚麻酸的发现与结构 二、r-亚麻酸的生理学功能 第四节 月见草油的应用 一、作为医药制品 二、作为营养保健功能性食品 三、用于美容健肤的日化产品第三章 月见草籽的预处理 节 月见草籽的清理 一、清理的意义和要求 二、清理的方法 第二节 月见草籽料坯的制备 一、月见草籽的软化 二、月见草籽轧坯第四章 压榨法取油 节 动力螺旋榨油机取油技术 一、螺旋榨油机取油原理 二、动力螺旋榨油机简介 三、ZX-10型螺旋榨油机取油技术 第二节 毛油中悬浮物的分离 一、沉降分离 二、过滤分离 三、离心分离第五章 浸出法取油 节 浸出用溶剂 一、溶剂的选择 二、6号抽提溶剂油 三、其他浸出溶剂 第二节 油脂浸出的基本原理和过程 一、分子扩散和对流扩散 二、由料坯中浸出油脂的过程 三、影响油脂浸出效果的因素 ……第六章 月见草油的精制工艺第七章 油脂的检测方法第八章 多不饱和脂肪酸概论第九章 油脂的包装贮藏及食品安全管理体系参考文献
作者介绍
序言
-
【封面】
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价