生物实验室系列发酵工程实验技术
￥ 25.67 4.4折 ￥ 59 九五品
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作者陈坚,堵国成,张东旭 编著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122048646
出版时间2009-05
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数283页
字数99999千字
定价59元
上书时间2024-08-06
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:生物实验室系列发酵工程实验技术
定价：59.00元
作者:陈坚,堵国成,张东旭 编著
出版社：化学工业出版社
出版日期：2009-05-01
ISBN：9787122048646
字数：524000
页码：283
版次：2
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
本书是一本系统介绍发酵工程实验技术的专著。全书共分11章，重点介绍涉及各种生物反应器的微生物细胞、动物细胞和植物细胞培养技术，包括发酵工程实验室的建立、实验室规模生物反应器的使用、菌种保藏、接种技术、无菌操作技术、发酵过程的检测与传感器、连续培养和补料分批培养操作技术等内容，还详细讨论了发酵过程控制、建模和仿真等发酵工程领域的前沿技术。本书将国外实验技术、国内现有的实验材料以及作者自己的科研有机地结合起来，前沿性、实践性和系统性构成了本书的特色。 本书可供人事发酵工程、生化工程、生物工程、环境工程和制药工程的广大高校师生作为实验技术专著阅读使用，也可供上述领域的企业生产、技术和管理人员的参考。
目录
章 发酵过程简介和发酵工程实验室的建立 节 发酵的基本内容 第二节 发酵工程实验室的基本条件 第三节 发酵工程实验室的公用设施 第四节 生物反应器及其附属设备 第五节 生物安全实验室的创建方法第二章 实验室规模生物反应器的使用 节 概述 第二节 实验室规模发酵罐的种类及使用 第三节 固态发酵设备的种类及使用 第四节 固定化细胞及固定化酶反应器的种类及使用 第五节 参数检测装置 第六节 混合、传质和供氧 第三章 菌种保藏、接种物的制备及接种技术 节 菌种保藏方法 第二节 接种技术、接种物的制备和种子扩大培养 第三节 菌种衰退及复壮方法 第四节 国内外主要菌种保藏中心介绍 第四章 无菌操作技术 节 实验室无菌操作技术 第二节 发酵罐及容器的 第三节 液体培养基的 第四节 无菌空气的制备 第五节 无菌接种和取样操作技术 第五章 发酵过程的检测与传感器 第六章 连续培养操作技术 第七章 补料分批培养操作技术 第八章 发酵过程的控制技术与方法 第九章 发酵过程建模与仿真 主要参考文献
作者介绍
序言
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【封面】
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