生物工程
￥ 13.41 3.4折 ￥ 39.8 九五品
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作者鲍新华 主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122031129
出版时间2008-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数294页
字数99999千字
定价39.8元
上书时间2024-08-05
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:生物工程
定价：39.8元
作者:鲍新华 主编
出版社：化学工业出版社
出版日期：2008-10-01
ISBN：9787122031129
字数：291000
页码：294
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
进入21世纪，人类面临着食品不足、环境污染、能源短缺三大危机，传统生物学与现代高科技结合诞生的生物工程，将在帮助人类克服困难、渡过危机方面开辟新的途径，发挥积极的作用。 本书以翔实的资料、图文并茂的方式，用通俗的语言全面展示了生物工程的基础知识和各方面的应用。介绍了细胞工程、发酵工程、酶工程、基因工程的内容与特点，介绍了生物工程在工农业、医学、环境保护和能源方面的应用，介绍了生物工程应用的安全性问题。
目录
导论 生物与生命科学 分子生物学 传统生物技术 现代生物技术 生物技术的发展与挑战 生物工程应用是块大蛋糕 生物工程专利保护与安全性章 走进生物工程 节 细胞工程 细胞及细胞学 细胞学说 奇妙的细胞工程 第二节 发酵工程 发酵工程概述 发酵工程的工艺 发酵工程的奠基人 发酵工业发展现状 发酵生产方式 发酵工业中的微生物 第三节 酶工程 酶工程概述 酶工程的发展 酶的家族和酶制剂 酶的生产和分离提纯 酶活性的测定与保持 第四节 基因工程 基因与基因工程 基因工程史话 植物基因工程 动物基因工程 蛋白质工程 基因工程展望第二章 细胞工程及其应用 节 细胞及其组成 细胞的化学成分 蛋白质 细胞膜 细胞壁 细胞器 线粒体 内质网 高尔基体 叶绿体 溶酶体 细胞核 细胞连接第三章 发酵工程的应用第四章 酶工程的应用第五章 基因工程及其应用第六章 生物工程的安全性参考文献
作者介绍
序言
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【封面】
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